خبردار!!!کھانا پارسل کرواتےہوئے یہ غلطی آپ کیلئے جان لیوا ثابت ہوسکتی ہے
اشاعت کی تاریخ: 6th, May 2025 GMT
کھانا گھر پہنچانے کا عمل انتہائی آسان ہوگیا ہے، بہت سے لوگ کھانا پارسل کروا کر گھر لے جاتے ہیں اور اسے کھا کر فریج میں رکھ دیتے ہیں، تاہم انہیں اپنا بچا ہوا کھانا فریج میں رکھنے خاص طور پر چاولوں سے متعلق کھانوں کے حوالے سے دوبارہ گرم کرنے میں محتاط رہنا چاہیے۔
ایک رپورٹ کے مطابق حیران کن طور پر، پکے ہوئے چاول ایک بیکٹیریا، باسیلس سیریس (Bacillus cereus) کا گڑھ بن سکتا ہے جو زہریلے ٹاکسن پیدا کرتا ہے۔
یونیورسٹی آف واشنگٹن اسکول آف پبلک ہیلتھ کی اسسٹنٹ ایملی ہووس نے بتایا کہ یہ بیکٹیریا ابتدائی کوکنگ کے عمل کے دوران جرثومے کی شکل میں زندہ رہتا ہے اور اگر چاول کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیے جائیں، تو یہ ٹاکسن پیدا کرسکتا ہے۔
ان کا کہنا تھا کہ جب آپ چاول دوبارہ گرم کرتے ہیں تو آپ صرف بیکٹیریا کی سبزیاتی خلیوں کو مار رہے ہوتے ہیں، لیکن ٹاکسن کو ختم نہیں کرتے۔
ماہرین کے مطابق چولہے پر یا مائیکروویو میں جب چاول یا کوئی بھی بچا ہوا کھانا دوبارہ گرم کیا جائے تو کھانے کا اندرونی درجہ حرارت کم از کم 165 ڈگری تک پہنچنا چاہیے۔ آپ فوڈ تھرمامیٹر استعمال کرکے چیک کر سکتے ہیں۔
ری ہیٹنگ (دوبارہ گرم کرنے کا عمل) کے بارے میں بات کرتے ہوئے، اگرچہ یہ لذیذ لگتا ہے کہ کل کا ویڈکا پاستا مائیکروویو میں پلاسٹک کے کنٹینر میں دوبارہ گرم کیا جائے، تاہم ماہرین ایسا کرنے سے خبردار کرتے ہیں۔
ویلز اینڈ گوڈ کے مطابق ان کنٹینرز میں ایسے مواد ہو سکتے ہیں جو کیمیکلز جیسے مائیکروپلاسٹکس، فتالٹس یا بی پی اے کو کھانے میں شامل کر سکتے ہیں۔
شانیہ نائٹن، جو کیس ویسٹرن ریزرو یونیورسٹی کی انفیکشن پریکٹیشنر اور ایسوسی ایٹ پروفیسر ہیں، نے اس آؤٹ لیٹ سے بات کرتے ہوئے کہا، “جب یہ پلاسٹک گرم ہوتے ہیں، تو یہ ٹوٹ کر آپ کے کھانے میں نقصان دہ کیمیکلز چھوڑ سکتے ہیں۔
انہوں نے مزید کہا، “جتنا زیادہ آپ کا کھانا گرم، چکنائی والا یا تیزابیت والا ہو تو اتنا ہی زیادہ امکان ہوتا ہے کہ یہ کیمیکلز آپ کے کھانے میں شامل ہو جائیں۔
امریکہ میں 32 فیصد افراد اس بات کا اعتراف کرتے ہیں کہ وہ بچا ہوا کھانا نظر سے ہٹ جانے کے بعد بھول جاتے ہیں، اس لیے کوشش کریں کہ اپنی بچی ہوئی پیزا کو فریج میں تین یا چار دن سے زیادہ نہ رکھیں، کیونکہ کھانا وہاں بھی خراب ہو سکتا ہے۔
.ذریعہ: Daily Ausaf
کلیدی لفظ: سکتے ہیں
پڑھیں:
’نقل میں بھی عقل چاہیے‘، شادی کے بعد پہلی بار کھانا بنانے پر پرینیتی چوپڑا کے شوہر نے تنقید کیوں کی؟
بالی وُڈ اداکارہ پرینیتی چوپڑا حال ہی میں اپنے شوہر اور سیاستدان راگھو چڈھا کے ساتھ ’دی گریٹ انڈین کپل شو‘ میں نظر آئیں۔ اس دوران پرینیتی نے شادی کے بعد کی رسم ’پہلی رسوئی‘ میں کیا پکایا، اور راگھو چڈھا کے ردِعمل کے بارے میں دلچسپ باتیں شیئر کیں۔
پرینیتی نے انکشاف کیا کہ انہیں پہلے اس رسم کا پتہ ہی نہیں تھا۔ انہوں نے کہا ’مجھے تو یہ بھی نہیں آتا تھا کہ ٹوسٹ کیسے بنایا جاتا ہے۔ مجھے حلوہ بنانے کے لیے گوگل کرنا پڑا، پھر اپنی ساس کی مدد لی اور بہت مزیدار حلوہ بنا تھا جس پر میں بہت خوش تھی کہ شام میں راگھو کو کھلاؤں گی۔ مجھے لگا یہ ایک رومانوی لمحہ ہوگا۔ راگھو آئے، حلوہ کھایا، اور میں فیڈبیک کا انتظار کرتی رہی، لیکن انہوں نے کچھ بولا ہی نہیں‘۔
یہ بھی پڑھیں: پرینیتی چوپڑا اور راگھو چڈھا کے مابین طلاق کی پیشگوئی
راگھو نے پھر بتایا کہ دراصل وہ سمجھ گئے تھے کہ حلوہ اُن کی ماں نے بنایا ہے۔ انہوں نے ہنستے ہوئے کہا کہ ’نقل میں بھی عقل چاہیے، ذرا سا تو فلیور بدل لیتے۔ یہ تو بالکل ماں والا حلوہ ہے‘۔ اس پر پرینیتی نے فوراً جواب دیا ’اب میں تمہارے لیے کبھی حلوہ نہیں بناؤں گی‘۔
جب کپل شرما نے پوچھا کہ کیا پرینیتی گھر کے کاموں میں ہاتھ بٹاتی ہیں تو راگھو نے بتایا کہ ایک دن جب وہ گھر واپس آئے تو دیکھا پرینیتی اپنی ماں کے ساتھ مل کر کچن کی شیلفز کو ری آرگنائز کر رہی تھیں تاکہ وہ زیادہ نفیس لگیں۔
یہ بھی پڑھیں: اداکارہ پرینیتی چوپڑا کے شوہر خوفناک بیماری میں مبتلا
پرینیتی نے یہ بھی بتایا کہ وہ راگھو سے لندن میں ایک ایونٹ کے دوران ملیں، جہاں دونوں کو برٹش کونسل کی طرف سے ایوارڈ دیا جانا تھا۔ اس ایونٹ میں بات چیت کے دوران پرینیتی نے کہا کہ جب بھی راگھو ممبئی آئیں، ملاقات ضرور کریں۔ جس پر راگھو نے اگلے دن ناشتہ کرنے کی دعوت دی۔
یہی پہلا ناشتہ اُن کی محبت کی کہانی کی شروعات بن گیا۔ دونوں نے 13 مئی 2023 کو نئی دہلی کے کپور تھلا ہاؤس میں منگنی کی، اور پھر ایک شاندار مگر نجی تقریب میں ادے پور کے لیلا پیلس میں شادی کر لی۔ دونوں سوشل میڈیا پر اکثر ایک دوسرے کے ساتھ رومانوی تصویریں شیئر کرتے رہتے ہیں۔
آپ اور آپ کے پیاروں کی روزمرہ زندگی کو متاثر کرسکنے والے واقعات کی اپ ڈیٹس کے لیے واٹس ایپ پر وی نیوز کا ’آفیشل گروپ‘ یا ’آفیشل چینل‘ جوائن کریں
بالی ووڈ پرینیتی چوپڑا راگھو چڈا
مسئلہ فلسطین حل نہ ہونا صرف سیاسی ناکامی نہیں، اسحاق ڈار