فروزن سبزیاں صحت کے لیے فائدہ مند یا نقصان دہ؟
اشاعت کی تاریخ: 29th, May 2025 GMT
فروزن (منجمد) سبزیاں عام طور پر صحت کے لیے محفوظ اور غذائیت بخش سمجھی جاتی ہیں، اور کئی مواقع پر یہ تازہ سبزیوں کا ایک اچھا متبادل بھی ہو سکتی ہیں۔ ذیل میں فروزن سبزیوں سے متعلق چند اہم پہلو بیان کیے جا رہے ہیں:
یہ بھی پڑھیں:کشمیری بیوہ نے کیسے 4 کنال میں 100 سے زائد اقسام کی سبزیاں اگائیں؟
فوائدے:
1.
غذائیت کی حفاظت:
سبزیوں کو منجمد کرنے سے پہلے اکثر انہیں “بلینچ” (گرم پانی یا بھاپ میں ہلکا ابال) کیا جاتا ہے، اور پھر فوراً جما دیا جاتا ہے۔ اس عمل سے غذائی اجزاء بڑی حد تک محفوظ رہتے ہیں۔
2. سہولت اور بچت:
فروزن سبزیاں کاٹنے اور دھونے کی ضرورت نہیں ہوتی، وقت بچتا ہے، اور ضائع ہونے کا خطرہ بھی کم ہوتا ہے۔
3. سال بھر دستیابی:
موسمی سبزیاں سال کے کسی بھی وقت منجمد حالت میں دستیاب ہوتی ہیں۔
4. کم کیمیکل استعمال:
چونکہ فروزن سبزیاں جلدی پروسیس ہو کر محفوظ کر لی جاتی ہیں، اس لیے اکثر ان میں محفوظ رکھنے والے کیمیکل (preservatives) کی ضرورت نہیں پڑتی۔
احتیاطی پہلو:
1. بلینچنگ سے کچھ وٹامنز کم ہو سکتے ہیں:خاص طور پر وٹامن C کچھ مقدار میں ضائع ہو سکتا ہے، لیکن یہ کمی معمولی ہوتی ہے۔
بعض فروزن سبزیوں کے ساتھ نمک، مکھن یا ساسز بھی شامل ہوتے ہیں، جو صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔ سادہ، بغیر اضافی اجزاء والی سبزیاں بہتر انتخاب ہیں۔
3. ٹھیک طرح سے اسٹورنگ ضروری ہے:اگر فروزن سبزیاں صحیح درجہ حرارت پر نہ رکھی جائیں تو ان میں بیکٹیریا یا خراب ہونے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔
فروزن سبزیاں مجموعی طور پر صحت کے لیے مفید ہوتی ہیں، خاص طور پر جب تازہ سبزیاں مہنگی یا دستیاب نہ ہوں۔ شرط صرف یہ ہے کہ آپ سادہ، بغیر اضافی نمک یا چکنائی والی سبزیاں منتخب کریں، اور انہیں مناسب طریقے سے پکا کر استعمال کریں۔
آپ اور آپ کے پیاروں کی روزمرہ زندگی کو متاثر کرسکنے والے واقعات کی اپ ڈیٹس کے لیے واٹس ایپ پر وی نیوز کا ’آفیشل گروپ‘ یا ’آفیشل چینل‘ جوائن کریں
صحت غذائیت فروزن سبزیاں
ذریعہ
ذریعہ: WE News
کلیدی لفظ: غذائیت فروزن سبزیاں فروزن سبزیاں صحت کے لیے
پڑھیں:
میاں بیوی کو تین سالہ بچی سمیت اٹھانے کی سی سی ٹی وی فوٹیج محفوظ کرنے کی درخواست ، لاہور ہائیکورٹ کی متعلقہ عدالت سے رجوع کرنے کی ہدایت
لاہور (اُردو پوائنٹ اخبارتازہ ترین - اے پی پی۔ 02 جون2026ء) لاہور ہائیکورٹ نے سی سی ڈی اہلکاروں کی جانب سے میاں بیوی اور تین سالہ بچی کو گھر سے اٹھانے کے معاملے میں سی سی ٹی وی کیمروں کی وڈیو فوٹیج محفوظ کرنے کی درخواست مسترد کرتے ہوئے درخواست گزار کو متعلقہ ٹرائل کورٹ سے رجوع کرنے کی ہدایت کر دی۔لاہور ہائیکورٹ کے جسٹس شہرام سرور چوہدری نے درخواست پر سماعت کی۔ درخواست گزار رحمان کی جانب سے ایڈووکیٹ ایاز صفدر سندھو نے دلائل دیئے۔درخواست گزار کے وکیل نے موقف اختیار کیا کہ سی سی ڈی گوجرانوالہ نے درخواست گزار کی بہن، بہنوئی اور ان کی تین سالہ بچی کو گھر سے اٹھایا اور بعد ازاں میاں بیوی کے خلاف منشیات کا جھوٹا مقدمہ درج کر دیا۔ مذکورہ میاں بیوی ایک مبینہ جعلی پولیس مقابلے کے مدعی ہیں اور پیروی سے باز نہ آنے پر انہیں جھوٹے مقدمے میں نامزد کیا گیا۔(جاری ہے)
تین سالہ بچی بھی سی سی ڈی کی تحویل میں رہی تاہم درج مقدمے میں اس کا کوئی ذکر موجود نہیں۔ عدالت سے استدعا کی گئی کہ متعلقہ مقامات کی سی سی ٹی وی فوٹیج محفوظ بنانے کے احکامات جاری کیے جائیں۔سماعت کے دوران جسٹس شہرام سرور چوہدری نے ریمارکس دیے کہ فوٹیج حاصل کرنا یا اسے محفوظ بنانا ہائیکورٹ کا کام نہیں۔ عدالت نے قرار دیا کہ ٹرائل کورٹ کے پاس سی سی ٹی وی فوٹیج محفوظ رکھنے سمیت متعدد قانونی اختیارات موجود ہیں۔عدالت نے درخواست گزار کو ہدایت کی کہ وہ اپنی درخواست متعلقہ ٹرائل کورٹ میں دائر کرے کیونکہ اس حوالے سے حکم جاری کرنے کا اختیار اسی عدالت کے پاس ہے۔بعد ازاں عدالت نے سی سی ٹی وی فوٹیج محفوظ کرنے کی درخواست مسترد کرتے ہوئے درخواست گزار کو ٹرائل کورٹ سے رجوع کرنے کی ہدایت کر دی۔
منشیات و اسلحہ برآمدگی کیس: صحافی مطیع اللہ جان پر فرد جرم عائد کرنے کا فیصلہ