فروزن سبزیاں صحت کے لیے فائدہ مند یا نقصان دہ؟
اشاعت کی تاریخ: 29th, May 2025 GMT
فروزن (منجمد) سبزیاں عام طور پر صحت کے لیے محفوظ اور غذائیت بخش سمجھی جاتی ہیں، اور کئی مواقع پر یہ تازہ سبزیوں کا ایک اچھا متبادل بھی ہو سکتی ہیں۔ ذیل میں فروزن سبزیوں سے متعلق چند اہم پہلو بیان کیے جا رہے ہیں:
یہ بھی پڑھیں:کشمیری بیوہ نے کیسے 4 کنال میں 100 سے زائد اقسام کی سبزیاں اگائیں؟
فوائدے:
1.
غذائیت کی حفاظت:
سبزیوں کو منجمد کرنے سے پہلے اکثر انہیں “بلینچ” (گرم پانی یا بھاپ میں ہلکا ابال) کیا جاتا ہے، اور پھر فوراً جما دیا جاتا ہے۔ اس عمل سے غذائی اجزاء بڑی حد تک محفوظ رہتے ہیں۔
2. سہولت اور بچت:
فروزن سبزیاں کاٹنے اور دھونے کی ضرورت نہیں ہوتی، وقت بچتا ہے، اور ضائع ہونے کا خطرہ بھی کم ہوتا ہے۔
3. سال بھر دستیابی:
موسمی سبزیاں سال کے کسی بھی وقت منجمد حالت میں دستیاب ہوتی ہیں۔
4. کم کیمیکل استعمال:
چونکہ فروزن سبزیاں جلدی پروسیس ہو کر محفوظ کر لی جاتی ہیں، اس لیے اکثر ان میں محفوظ رکھنے والے کیمیکل (preservatives) کی ضرورت نہیں پڑتی۔
احتیاطی پہلو:
1. بلینچنگ سے کچھ وٹامنز کم ہو سکتے ہیں:خاص طور پر وٹامن C کچھ مقدار میں ضائع ہو سکتا ہے، لیکن یہ کمی معمولی ہوتی ہے۔
بعض فروزن سبزیوں کے ساتھ نمک، مکھن یا ساسز بھی شامل ہوتے ہیں، جو صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔ سادہ، بغیر اضافی اجزاء والی سبزیاں بہتر انتخاب ہیں۔
3. ٹھیک طرح سے اسٹورنگ ضروری ہے:اگر فروزن سبزیاں صحیح درجہ حرارت پر نہ رکھی جائیں تو ان میں بیکٹیریا یا خراب ہونے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔
فروزن سبزیاں مجموعی طور پر صحت کے لیے مفید ہوتی ہیں، خاص طور پر جب تازہ سبزیاں مہنگی یا دستیاب نہ ہوں۔ شرط صرف یہ ہے کہ آپ سادہ، بغیر اضافی نمک یا چکنائی والی سبزیاں منتخب کریں، اور انہیں مناسب طریقے سے پکا کر استعمال کریں۔
آپ اور آپ کے پیاروں کی روزمرہ زندگی کو متاثر کرسکنے والے واقعات کی اپ ڈیٹس کے لیے واٹس ایپ پر وی نیوز کا ’آفیشل گروپ‘ یا ’آفیشل چینل‘ جوائن کریں
صحت غذائیت فروزن سبزیاںذریعہ: WE News
کلیدی لفظ: غذائیت فروزن سبزیاں فروزن سبزیاں صحت کے لیے
پڑھیں:
ایٹمی دھماکے پرامن اور محفوظ پاکستان کی ضمانت ہیں: مریم نواز
لاہور: وزیراعلیٰ پنجاب مریم نواز شریف نے کہا ہے کہ ایٹمی دھماکے پرامن اور محفوظ پاکستان کی ضمانت ہیں۔وزیراعلیٰ مریم نواز نے یوم تکبیر پر پاکستانی قوم اورامت مسلمہ کو مبارکباد دیتے ہوئے کہا کہ 27سال گزر گئے مگر آج پاکستانی قوم کا سر فخر سے بلند ہے اور سربلند رہے گا۔انہوں نے کہا کہ دشمن پاکستان کی سرزمین کی طرف میلی نظر سے دیکھنے کی جرات نہیں کرسکتا. پاکستان کا ایٹمی قوت بننا پوری امت مسلمہ کا فخر ہے۔مریم نواز نے کہا کہ اللہ تعالیٰ کے فضل و کرم سے پاکستان کو پوری دنیا میں پہلی مسلمان ایٹمی قوت بننے کا اعزاز حاصل ہوا، 10 مئی کی فتح کی بنیاد 28مئی 1998ء کو رکھی گئی۔وزیراعلیٰ کا کہنا ہے کہ 28مئی کو چاغی کے پہاڑوں میں لگائے نعرہ تکبیر کی گونج آج بھی وطن عزیز کی فضاؤں میں موجود ہیں. قوم آج بھی پاکستان مسلم لیگ (ن) کے قائد محمدنوازشریف کی ممنون ہیں۔انہوں نے مزید کہا کہ دشمن کو جب بھی منہ توڑ جواب ملا. پاکستان مسلم لیگ (ن) کی حکومت تھی. ایٹمی دھماکے پرامن اور محفوظ پاکستان کی ضمانت ہیں۔
پاکستانی قوم کے جذبہ کو کوئی شکست نہیں دے سکتا، بھارت کے مکروہ عزائم خاک میں ملائیں گے، وفاقی وزیر اطلاعات عطاء اللہ تارڑ کی میڈیا سے گفتگو