اسلام آباد کے چِکڑ چھولے: 4 دہائیوں سے مقبول، سستی غذا بھی
اشاعت کی تاریخ: 16th, October 2025 GMT
اسلام آباد کی آب پارہ مارکیٹ میں ملنے والے چکڑ چھولے کا نام ذائقے کے شوقین افراد کے لیے نیا نہیں۔
یہ بھی پڑھیں: یہ سموسہ پاگل ہے یا اس کا بیچنے والا؟
یہ دکان 40 سال پرانی روایت کا تسلسل ہے جہاں آج بھی لوگ صرف 150 روپے میں پیٹ بھر کر مزے دار چنے کھاتے ہیں۔
دکاندار بتاتے ہیں کہ یہ کاروبار ان کے والد نے 35 سے 40 سال پہلے شروع کیا تھا۔
انہوں نے کہا کہ میں گزشتہ 10 سے 15 سال سے یہ کام سنبھال رہا ہوں اور یہ نام لاہور سے متاثر ہو کر رکھا گیا ہے جہاں یہ بہت مشہور ہے۔
دکاندار نے مزید کہا کہ آج بھی میرے والد گھر پر یہ چنے تیار کرتے ہیں۔ ان کے ہاتھ کا ذائقہ ہی ہماری پہچان ہے۔
مزید پڑھیے: پشاور فوڈ اسٹریٹ پر مزیدار تندوری فش، یہ ڈش کیسے تیار ہوتی ہے؟
یہ چنے اپنی خاص ترکیب کی وجہ سے مقبول ہیں۔ ان میں 8 قسم کے مسالے استعمال کیے جاتے ہیں جو ذائقے کو منفرد بناتے ہیں۔ اس کی فل پلیٹ 150 روپے اور سنگل 80 روپے میں دستیاب ہے۔ ساتھ میں رائتہ، سلاد اور اچار مفت دیے جاتے ہیں۔
دکاندار کے مطابق تازگی، معیاری مسالے اور روایتی ذائقہ ہی ان کی کامیابی کا راز ہے۔
یہاں آنے والے گاہک بھی اس ذائقے کے مداح ہیں۔ ایک مزدور شہباز احمد نے بتایا کہ یہ نہ صرف سستے ہیں بلکہ ذائقے میں بھی لاجواب ہیں۔ انہوں نے کہا کہ ’یہ ہم جیسے لوگوں کے لیے بہترین کھانا بھی ہے‘۔
مزید پڑھیں: لاہور کا ڈھابہ نما چھوٹا پی سی ہوٹل، لوگ دور دراز سے یہاں کیوں آتے ہیں؟
ایک بزرگ گاہک جہانگیر احمد نے کہا کہ میں یہاں کا رہائشی ہوں اور تقریباً 35 سال سے یہاں سے چنے کھا رہا ہوں۔ انہوں نے مزید کہا کہ پہلے ان کے والد ہوتے تھے اب بیٹے بیچتے ہیں لیکن ذائقہ آج بھی ویسا ہی ہے۔
محمد عمر نے کہا کہ میں تیسری بار یہاں آیا ہوں۔ انہوں نے مزید کہا کہ چنے تو ہر جگہ مل جاتے ہیں مگر ان کے ذائقے کی بات ہی کچھ اور ہے۔
یہ بھی پڑھیے: بلوچستان کا روایتی پکوان لاندی گھروں سے نکل کر ہوٹلوں تک جا پہنچا
40 سال بعد بھی چکڑ چھولے کا ذائقہ آب پارہ مارکیٹ کی پہچان ہے۔ خاندانی ریسیپی اور خلوص سے تیار کردہ یہ مناسب قیمت والے چنے آج بھی لوگوں کو آب پارہ کھینچ لاتے ہیں۔
آپ اور آپ کے پیاروں کی روزمرہ زندگی کو متاثر کرسکنے والے واقعات کی اپ ڈیٹس کے لیے واٹس ایپ پر وی نیوز کا ’آفیشل گروپ‘ یا ’آفیشل چینل‘ جوائن کریں
آب پارہ اسلام اباد چکڑ چھولے چنے مزیدار چھولے.ذریعہ: WE News
کلیدی لفظ: آب پارہ اسلام اباد نے کہا کہ انہوں نے آج بھی
پڑھیں:
کراچی سے افغانیوں کو واپس وطن روانہ کیا جائے،خالد مقبول
پاکستان کو دو دہائیوں سے مشکلات کا سامنا ، افغانستان کو ذمے داری پوری کرنی چاہئے
ہم حکومت کے اتحادی اور شراکت دار ہیں رشتے دار نہیں،تقریب سے خطاب، میڈیا سے گفتگو
متحدہ قومی موومنٹ کے چئیرمین اور وفاقی وزیر تعلیم ڈاکٹر خالد مقبول صدیقی نے کہا ہے کہ پاکستان کو دو دہائیوں سے کم مشکلات کا سامنا ہے اس میں افغانستان کو اپنی زمے داری پوری کرنی چاہئے27ویں آئینی ترمیم میں دیکھیں گے جن شہروں میں ہمارا مینڈیٹ ہے اس کیلئے کس طرح کے انتظامات کئے جاتے ہیں ہم حکومت کے اتحادی اور شراکت دار ہیں رشتے دار نہیں حیدر آباد میں ایک تقریب سے خطاب اور میڈیا سے گفتگو کرتے ہوئے انہوں نے کہا کہ اب افغانستان میں افغانیوں کی حکومت ہے وہاں جنگی حالات نہیں پاکستان میں آئے افغان مہمانوں کو واپس اپنے ملک لوٹ جانا چاہئے ان کو کیمپوں میں رہنا تھا یہ شہروں میں آ گئے کراچی حساس شہر ہے یہاں سے سب سے پہلے افغانیوں کو روانہ کیا جائے حیدرآباد کے میٔر کاشف شورو کہتے ہیں حیدرآباد میں 60ارب کا کام ہوا ہے وہ ارب کیا سعودی عرب سے آ ئے تھے اب تیزی سے آ بادی بڑھ رہی ہے تو صوبے بھی بننے چاہئے حیدرآباد کسی وقت پاکستان کا تیسرا بڑا شہر تھا ملک کے قیام سے لے کر آ ج تک یہاں کئی یونیورسٹیز بن جانی چاہئے تھیں اب آ رٹیفیشل انٹیلی جنس کا دور ہے آ ج ہمیں پتہ ہے ہم ٹی وی دیکھ رہے ہیں یا ٹی وی ہمیں دیکھ رہا ہے جو ہم سوچ رہے ہیں دنیا اس سے آ گے چلی گئی ہے اس ملک میں کچھ لوگوں کا مطالبہ یہ ہے ہم تعلیم حاصل نہ کرسکیں تعلیم سب کا حق ہے رعایت نہیں 77سال میں صرف زمین بچی تھی ضمیر نہیں بچاہم وہ ہیں جن کی رگوں میں پاکستان لہو بن کر دوڑتا ہے، ہم بانیان پاکستان کی اولاد ہیں آج دنیا گلوبل ولیج ہے ، تعلیم ترجیح بن گئی ہے اور دنیا بدل گئی ہے دنیا کی سو بڑی کمپنیوں نے ڈگری کی شرط ختم کردی ہے ، اب ایسا دور ہے تعلیم حاصل کرنا ضروری ہے ڈگر ی ہو یا نہ ہو ۔
تحریک انصاف نے پنجاب کی سٹینڈنگ کمیٹیوں سے استعفے دینے کا عندیہ دیدیا