اسلام آباد کے چِکڑ چھولے: 4 دہائیوں سے مقبول، سستی غذا بھی
اشاعت کی تاریخ: 16th, October 2025 GMT
اسلام آباد کی آب پارہ مارکیٹ میں ملنے والے چکڑ چھولے کا نام ذائقے کے شوقین افراد کے لیے نیا نہیں۔
یہ بھی پڑھیں: یہ سموسہ پاگل ہے یا اس کا بیچنے والا؟
یہ دکان 40 سال پرانی روایت کا تسلسل ہے جہاں آج بھی لوگ صرف 150 روپے میں پیٹ بھر کر مزے دار چنے کھاتے ہیں۔
دکاندار بتاتے ہیں کہ یہ کاروبار ان کے والد نے 35 سے 40 سال پہلے شروع کیا تھا۔
انہوں نے کہا کہ میں گزشتہ 10 سے 15 سال سے یہ کام سنبھال رہا ہوں اور یہ نام لاہور سے متاثر ہو کر رکھا گیا ہے جہاں یہ بہت مشہور ہے۔
دکاندار نے مزید کہا کہ آج بھی میرے والد گھر پر یہ چنے تیار کرتے ہیں۔ ان کے ہاتھ کا ذائقہ ہی ہماری پہچان ہے۔
مزید پڑھیے: پشاور فوڈ اسٹریٹ پر مزیدار تندوری فش، یہ ڈش کیسے تیار ہوتی ہے؟
یہ چنے اپنی خاص ترکیب کی وجہ سے مقبول ہیں۔ ان میں 8 قسم کے مسالے استعمال کیے جاتے ہیں جو ذائقے کو منفرد بناتے ہیں۔ اس کی فل پلیٹ 150 روپے اور سنگل 80 روپے میں دستیاب ہے۔ ساتھ میں رائتہ، سلاد اور اچار مفت دیے جاتے ہیں۔
دکاندار کے مطابق تازگی، معیاری مسالے اور روایتی ذائقہ ہی ان کی کامیابی کا راز ہے۔
یہاں آنے والے گاہک بھی اس ذائقے کے مداح ہیں۔ ایک مزدور شہباز احمد نے بتایا کہ یہ نہ صرف سستے ہیں بلکہ ذائقے میں بھی لاجواب ہیں۔ انہوں نے کہا کہ ’یہ ہم جیسے لوگوں کے لیے بہترین کھانا بھی ہے‘۔
مزید پڑھیں: لاہور کا ڈھابہ نما چھوٹا پی سی ہوٹل، لوگ دور دراز سے یہاں کیوں آتے ہیں؟
ایک بزرگ گاہک جہانگیر احمد نے کہا کہ میں یہاں کا رہائشی ہوں اور تقریباً 35 سال سے یہاں سے چنے کھا رہا ہوں۔ انہوں نے مزید کہا کہ پہلے ان کے والد ہوتے تھے اب بیٹے بیچتے ہیں لیکن ذائقہ آج بھی ویسا ہی ہے۔
محمد عمر نے کہا کہ میں تیسری بار یہاں آیا ہوں۔ انہوں نے مزید کہا کہ چنے تو ہر جگہ مل جاتے ہیں مگر ان کے ذائقے کی بات ہی کچھ اور ہے۔
یہ بھی پڑھیے: بلوچستان کا روایتی پکوان لاندی گھروں سے نکل کر ہوٹلوں تک جا پہنچا
40 سال بعد بھی چکڑ چھولے کا ذائقہ آب پارہ مارکیٹ کی پہچان ہے۔ خاندانی ریسیپی اور خلوص سے تیار کردہ یہ مناسب قیمت والے چنے آج بھی لوگوں کو آب پارہ کھینچ لاتے ہیں۔
آپ اور آپ کے پیاروں کی روزمرہ زندگی کو متاثر کرسکنے والے واقعات کی اپ ڈیٹس کے لیے واٹس ایپ پر وی نیوز کا ’آفیشل گروپ‘ یا ’آفیشل چینل‘ جوائن کریں
آب پارہ اسلام اباد چکڑ چھولے چنے مزیدار چھولے.
ذریعہ
ذریعہ: WE News
کلیدی لفظ: آب پارہ اسلام اباد نے کہا کہ انہوں نے آج بھی
پڑھیں:
پنجاب کے وزیر تعلیم رانا سکندر حیات نے ٹیچر بننے کا اعلان کردیا
لاہور (ڈیلی پاکستان آن لائن ) پنجاب کے وزیر تعلیم رانا سکندر حیات نے ٹیچر بننے کا اعلان کردیا۔
تفصیلات کے مطابق رانا سکندر حیات نے ستمبر کے پہلے ہفتے سے انگلش اور کیمسٹری سمیت دیگر مضامین کی تدریس کا اعلان کیا۔انہوں نے کہا کہ لاہور میں ستمبر کے پہلے ہفتے سے کلاس کو پڑھاناشروع کروں گا، انگلش اور کیمسٹری میرے پسندیدہ مضمون ہیں لہٰذا ان ہی مضامین سے شروع کروں گا۔
وزیر تعلیم نے کہنا ہےکہ پرائمری اسکولوں میں انگلش اور ہائی اسکولوں میں کیمسٹری سے آغاز کروں گا جب کہ انگلش اور کیمسٹری کے علاؤہ دیگرمضامین کی بھی تدریس کروں گا۔انہوں نے مزید کہا کہ ہر ہفتے کسی ایک اسکول میں بغیر پیشگی اطلاع پڑھانے جاؤں گا، اساتذہ کی عزت کرتا ہوں، استاد بن کر فخر محسوس کروں گا۔
پاکستانی تاجروں نے چین کو 60ہزار ٹن چاول برآمد کرنے کے آرڈرز حاصل کرلئے
ان کا کہنا تھا کہ اس اقدام سے تعلیمی معیار کو جانچ کر تدریسی کمزوریاں دور کرنے میں مدد ملے گی۔
مزید :
سپریم کورٹ کا تاریخی فیصلہ، پولیس ریکارڈ سے ذات برادری کا خاتمہ لازم قرار