اسلام آباد کے چِکڑ چھولے: 4 دہائیوں سے مقبول، سستی غذا بھی
اشاعت کی تاریخ: 16th, October 2025 GMT
اسلام آباد کی آب پارہ مارکیٹ میں ملنے والے چکڑ چھولے کا نام ذائقے کے شوقین افراد کے لیے نیا نہیں۔
یہ بھی پڑھیں: یہ سموسہ پاگل ہے یا اس کا بیچنے والا؟
یہ دکان 40 سال پرانی روایت کا تسلسل ہے جہاں آج بھی لوگ صرف 150 روپے میں پیٹ بھر کر مزے دار چنے کھاتے ہیں۔
دکاندار بتاتے ہیں کہ یہ کاروبار ان کے والد نے 35 سے 40 سال پہلے شروع کیا تھا۔
انہوں نے کہا کہ میں گزشتہ 10 سے 15 سال سے یہ کام سنبھال رہا ہوں اور یہ نام لاہور سے متاثر ہو کر رکھا گیا ہے جہاں یہ بہت مشہور ہے۔
دکاندار نے مزید کہا کہ آج بھی میرے والد گھر پر یہ چنے تیار کرتے ہیں۔ ان کے ہاتھ کا ذائقہ ہی ہماری پہچان ہے۔
مزید پڑھیے: پشاور فوڈ اسٹریٹ پر مزیدار تندوری فش، یہ ڈش کیسے تیار ہوتی ہے؟
یہ چنے اپنی خاص ترکیب کی وجہ سے مقبول ہیں۔ ان میں 8 قسم کے مسالے استعمال کیے جاتے ہیں جو ذائقے کو منفرد بناتے ہیں۔ اس کی فل پلیٹ 150 روپے اور سنگل 80 روپے میں دستیاب ہے۔ ساتھ میں رائتہ، سلاد اور اچار مفت دیے جاتے ہیں۔
دکاندار کے مطابق تازگی، معیاری مسالے اور روایتی ذائقہ ہی ان کی کامیابی کا راز ہے۔
یہاں آنے والے گاہک بھی اس ذائقے کے مداح ہیں۔ ایک مزدور شہباز احمد نے بتایا کہ یہ نہ صرف سستے ہیں بلکہ ذائقے میں بھی لاجواب ہیں۔ انہوں نے کہا کہ ’یہ ہم جیسے لوگوں کے لیے بہترین کھانا بھی ہے‘۔
مزید پڑھیں: لاہور کا ڈھابہ نما چھوٹا پی سی ہوٹل، لوگ دور دراز سے یہاں کیوں آتے ہیں؟
ایک بزرگ گاہک جہانگیر احمد نے کہا کہ میں یہاں کا رہائشی ہوں اور تقریباً 35 سال سے یہاں سے چنے کھا رہا ہوں۔ انہوں نے مزید کہا کہ پہلے ان کے والد ہوتے تھے اب بیٹے بیچتے ہیں لیکن ذائقہ آج بھی ویسا ہی ہے۔
محمد عمر نے کہا کہ میں تیسری بار یہاں آیا ہوں۔ انہوں نے مزید کہا کہ چنے تو ہر جگہ مل جاتے ہیں مگر ان کے ذائقے کی بات ہی کچھ اور ہے۔
یہ بھی پڑھیے: بلوچستان کا روایتی پکوان لاندی گھروں سے نکل کر ہوٹلوں تک جا پہنچا
40 سال بعد بھی چکڑ چھولے کا ذائقہ آب پارہ مارکیٹ کی پہچان ہے۔ خاندانی ریسیپی اور خلوص سے تیار کردہ یہ مناسب قیمت والے چنے آج بھی لوگوں کو آب پارہ کھینچ لاتے ہیں۔
آپ اور آپ کے پیاروں کی روزمرہ زندگی کو متاثر کرسکنے والے واقعات کی اپ ڈیٹس کے لیے واٹس ایپ پر وی نیوز کا ’آفیشل گروپ‘ یا ’آفیشل چینل‘ جوائن کریں
آب پارہ اسلام اباد چکڑ چھولے چنے مزیدار چھولے.ذریعہ: WE News
کلیدی لفظ: آب پارہ اسلام اباد نے کہا کہ انہوں نے آج بھی
پڑھیں:
سندھ بھر میں ڈینگی کے مزید 232 کیسز رپورٹ
کراچی:سندھ میں ڈینگی کے مزید 232 کیسز سامنے آگئے ہیں اور کراچی میں سب سے زیادہ 127 کیسز رپورٹ ہوئے ہیں۔
محکمہ صحت سندھ کے مطابق صوبے بھر میں ڈینگی کے کیسز میں اضافہ دیکھا جا رہا ہے، سرکاری اسپتالوں میں ڈینگی کے 34 اور نجی اسپتالوں میں 17 نئے مریض داخل ہوئے ہیں، جس کے بعد صوبہ بھر میں داخل مریضوں کی مجموعی تعداد 44 ہوچکی ہے۔
بیان میں کہا گیا کہ کراچی ڈویژن کے سرکاری اسپتالوں میں 17، حیدرآباد کے سرکاری اسپتالوں میں 9 نئے مریض داخل ہوئے ہیں۔
محکمہ صحت نے بتایا کہ گزشتہ 24 گھنٹوں میں سرکاری اسپتالوں سے 38 اور نجی اسپتالوں سے 34 مریض صحت یاب ہوکر گھروں کو روانہ ہوگئے ہیں۔
ڈی جی ہیلتھ سندھ کے مطابق گزشتہ 24 گھنٹوں کے دوران صوبے بھر میں ڈینگی سے کوئی ہلاکت رپورٹ نہیں ہوئی۔
انہوں نے بتایا کہ سندھ میں 2432 افراد کے ڈینگی ٹیسٹ کیے گئے جن میں سے 232 افراد کے ٹیسٹ مثبت آئے ہیں، سب سے زیادہ کیسز کراچی کی لیبارٹریز میں 123 اور حیدرآباد میں 109 رپورٹس مثبت آئی ہیں۔
گرین لائن کامن کوریڈور آئندہ سال کھول دیا جائیگا، میئر کراچی