کیا کافی عرصہ چھوڑ دینے کے بعد گوشت دوبارہ کھانا خطرناک ثابت ہوسکتا ہے؟
اشاعت کی تاریخ: 12th, March 2025 GMT
کچھ لوگ گوشت چھوڑ دینے کے بعد جب اس کو دوبارہ کھانا شروع کرتے ہیں تو اس کے کچھ ناخوشگوار اثرات کی شکایت کرتے دکھائی دیتے ہیں۔ کیہں ایسا تو نہیں کہ یہ اس وجہ سے ہو کہ آپ کا جسم گوشت کو ہضم کرنا بھول جاتا ہو؟
بی بی سی کی ایک رپورٹ کے مطابق کم گوشت کھانا آپ کے کاربن فٹ پرنٹ کو کم کرنے کے آسان ترین طریقوں میں سے ایک ہے۔
یہ بھی پڑھیں روزے کے ذریعے وزن کم کرنے اور صحت مند رہنے کے طریقے
محققین نے اندازہ لگایا ہے کہ اگر برطانیہ میں ہر کوئی کم گوشت والی غذا پر چلا جائے، 50 گرام سے کم کھائے، یا ایک دن میں کمبرلینڈ سوسیج کا گوشت کھائے، تو اس سے اتنا کاربن بچ جائے گا جتنا کہ 80 لاکھ گاڑیاں اچھی طرح پارک کی گئی ہوں۔
برطانوی حکومت کے اعداد و شمار سے پتا چلتا ہے کہ گوشت کی کھپت میں کمی آ رہی ہے۔ سنہ 1980 اور سنہ 2022 کے درمیان گائے کے گوشت اور بھیڑ کے گوشت کی کھپت میں 62 فیصد کی کمی واقع ہوئی۔ اگرچہ اس کی وجوہات مختلف ہوسکتی ہیں اور اس کا ماحولیاتی ذمہ داری سے زیادہ بڑھتے ہوئے اخراجات سے زیادہ تعلق ہوسکتا ہے لیکن بہرحال یہ دیکھا گیا ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگ واضح طور پر گوشت کھانا ترک کر رہے ہیں۔
لیکن اگر گوشت کھائے طویل عرصہ گزر جائے تو کیا اس سے آپ کے جسم کی اسے ہضم کرنے کی صلاحیت تبدیل ہوجاتی ہے؟
امریکا کی کارنیل یونیورسٹی میں غذائیت کے پروفیسر سینڈر کرسٹن کا کہنا ہے کہ اس بارے میں زیادہ تحقیق نہیں ہوئی ہے کہ طویل وقفے کے بعد گوشت کھانے سے پیٹ خراب ہوسکتا ہے یا نہیں۔
انہوں نے کہا کہ شواہد کی کمی کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ موجود نہیں ہے بلکہ بات صرف یہ ہوتی ہے کہ لوگوں نے اس کا مطالعہ نہیں کیا ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ یہ ہمیشہ ایک اطمینان بخش صورتحال یا جواب نہیں ہے لیکن یہ صرف وہی ہے جس سے آپ کو کبھی کبھی نمٹنا پڑتا ہے۔
گوشت سے الرجی ممکن ہے اگرچہ ایسا کم ہوتا ہے۔ الفا گیل سنڈروم ، جس میں مدافعتی نظام جانوروں کے پروٹین کو حملہ آوروں کے طور پر شناخت کرتا ہے اور یہ اینافیلیکسس اور موت کا سبب بن سکتا ہے۔
لیکن یہ الرجی، جو زندگی بھر بہت زیادہ گوشت کھانے کے بعد پیدا ہوسکتی ہے، کم گوشت والی غذا پر منتقل ہونے سے متعلق نہیں ہے۔
انہوں نے کہا کہ یہ اتنا قابل عمل نہیں ہے جتنا آپ تصور کرسکتے ہیں کہ ایک طویل عرصے تک گوشت نہ کھانے سے جسم گوشت کو ہضم کرنے کی صلاحیت کھو سکتا ہے۔ پھلوں، سبزیوں اور پھلیوں میں موجود فائبر کے برعکس گوشت عام طور پر بہت آسانی سے ہضم ہوجاتا ہے۔ اسے توڑنے کے لیے ہمارے جسم کو ہمارے مائکروبائیوم کی مدد کی ضرورت ہوتی ہے جس کے جراثیم اسے ہضم کرنے کے لیے ضروری انزائم رکھتے ہیں.
اس کے علاوہ پودوں کے پروٹین کو ہضم کرنے کے لیے استعمال ہونے والے انزائم وہی ہیں جو گوشت کے پروٹین پر استعمال ہوتے ہیں. یہ انزائم پروٹین میں مخصوص کیمیائی بانڈز کو پہچانتے ہیں اور الگ کرتے ہیں۔ چاہے وہ پودوں یا جانوروں سے آتے ہیں، پروٹین بلڈنگ بلاکس سے بنے ہوتے ہیں جنہیں امینو ایسڈ کہا جاتا ہے۔ انزائم عام طور پر انہیں توڑ سکتے ہیں چاہے وہ کہیں سے آئے ہوں۔
یہ عمل جانوروں کے دودھ کی شکر جیسے لیکٹوز کے معاملے سے مختلف ہے۔ لیکٹوز کو ہضم کرنے کے لئے، آپ کے جسم کو ایک مخصوص انزائم کی ضرورت ہوتی ہے جسے لیکٹاس کہا جاتا ہے اور جو لوگ انزائم کی کافی مقدار پیدا نہیں کرتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ لیکٹوز عدم برداشت کا شکار ہو سکتے ہیں.
انسانی معدے کا مائکروبائیوم اس بات پر منحصر ہے کہ اس کا میزبان کیا کھاتا ہے۔ بعض اوقات اس کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ وہاں موجود بیکٹیریا کی مخصوص اقسام تبدیل ہوجاتی ہیں۔ کبھی کبھی یہ صرف اتنا ہوتا ہے کہ جراثیم دوسرے انزائم بناتے ہیں۔
تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ اگرچہ سبزی خوروں اور سبزی خوروں کے مائکروبائیومز کے درمیان اختلافات موجود ہیں لیکن وہ بنیادی طور پر مختلف نظر نہیں آتے ہیں ، جب تک کہ ہمہ گیر مختلف قسم کے پودوں کا استعمال کرتے ہیں۔
غذائی تبدیلیوں کے نتیجے میں مائکروبائیومز تیزی سے تبدیل ہوسکتے ہیں۔ تاہم ایک مطالعہ جس میں لوگوں نے مکمل طور پر جانوروں پر مبنی غذا کا رخ کیا اس سے پتا چلتا ہے کہ ایک دن کے اندر اپنے بیس لائن مائکروبائیوم سے دور ی ظاہر ہوتی ہے (غذا ختم ہونے کے بعد یہ تیزی سے معمول پر واپس آ جاتی ہے)۔
یہ بھی پڑھیں صحت مند اسپرم والے مرد دیگر کی نسبت کتنا زیادہ زندہ رہتے ہیں؟
مختصر یہ کہ آپ کے اپنے جسم کے بارے میں فکر کرنا کسی طرح گوشت کو ہضم کرنے کی صلاحیت کھو دیتا ہے۔ کرسٹن کا کہنا ہے کہ اگر آپ ان لوگوں میں شامل ہیں جن کا طویل وقفے کے بعد گوشت کھانے کے بعد پیٹ خراب ہو گیا ہے تو انزائمز کی کمی اس کی ذمے دار نہیں ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ جسم میں نئی صورتحال میں ڈھلنے کی خاصی صلاحیت موجود ہوتی ہے۔
آپ اور آپ کے پیاروں کی روزمرہ زندگی کو متاثر کرسکنے والے واقعات کی اپ ڈیٹس کے لیے واٹس ایپ پر وی نیوز کا ’آفیشل گروپ‘ یا ’آفیشل چینل‘ جوائن کریں
wenews الرجی تحقیق خطرناک صحت گوشت کھانا وی نیوزذریعہ: WE News
کلیدی لفظ: الرجی خطرناک گوشت کھانا وی نیوز کو ہضم کرنے انہوں نے کرتے ہیں نہیں ہے ہوتی ہے کرنے کے کہا کہ کے لیے کے بعد
پڑھیں:
خطے میں کسی نے بدمعاشی ثابت کی تو پاکستان بھرپور جواب دے گا: ملک احمد خان
خطے میں کسی نے بدمعاشی ثابت کی تو پاکستان بھرپور جواب دے گا: ملک احمد خان WhatsAppFacebookTwitter 0 1 November, 2025 سب نیوز
لاہور: (آئی پی ایس) سپیکر پنجاب اسمبلی ملک احمد خان نے کہا ہے کہ خطے میں کسی نے بدمعاشی ثابت کی تو پاکستان بھرپور جواب دے گا۔
لاہور میں میڈیا سے گفتگو کرتے ہوئے سپیکر پنجاب اسمبلی ملک احمد خان نے کہا ہے کہ بدقسمتی سے اسمبلی فورمز کو احتجاج کا گڑھ بنا دیا گیا، کچھ معاملات ایسے ہیں جن پر آپ کو متفق ہونا پڑے گا، سیاست کو ایک رستہ ملنا چاہیے۔
ملک محمد احمد خان نے کہا ہے کہ وزیراعظم نے بڑی اچھی بات کی ہے کہ انہوں نے بات چیت کے دروازے کو کھولا ہے، بات چیت ہی واحد حل ہوتا ہے، ہم امن چاہتے ہیں، ہم اکنامک گروتھ چاہتے ہیں، صوبوں میں بیٹھے لوگ وفاق سے نہ بات کریں تو بنیادیں ہل جاتی ہیں، جنگوں یا قتل کے بعد بھی بات چیت سے ہی مسئلہ حل کیا جاتا ہے۔
ان کا کہنا تھا کہ بھارتی دہشت گردی کے ثبوت دنیا کے سامنے رکھے ہیں، پاکستان نے اپنی سفارتی و جنگی برتری دونوں ثابت کیں، پاکستانی انٹیلی جنس کی برتری کو بھی دنیا نے تسلیم کر لیا، بھارت پاکستان میں دہشت گردی کرتا ہے۔
سپیکر پنجاب اسمبلی نے کہا ہے کہ بھارت بلوچستان میں پیسے دے کر لوگوں کو خرید کر پاکستان میں دہشت گردی کرواتا ہے، پاکستان میں پراکسی کا لبادہ اوڑھ کر بھارتی سرمایہ کاری ہوتی ہے، بھارتی جاسوس کلبھوشن اور جہلم کے سٹیشن سے بھارتی جاسوس پکڑے، پہلگام واقعے کو بہانہ بنا کر بھارت نے پاکستان پر حملہ کیا، پہلگام واقعے کو چار پانچ ماہ ہو گئے، 150 دنوں میں ثبوت نہ دیا تو الزام کی کیا حیثیت رہ جاتی ہے۔
ملک محمد احمد خان کا کہنا ہے کہ بھارتی سوچ اور مودی نے جنگی فضا قائم کر رکھی ہے، جنگ، خون یا بارود کی بو کس کو پسند ہے، ہمیں مل کر خطے کو پُرامن بنانا ہے، اگر کوئی خطے میں اپنی بدمعاشی ثابت کرے گا تو پھر پاکستان بھر پور جواب دے گا، بھارتی مذموم مقاصد کا بھرپور مقابلہ کریں گے، امید کرتا ہوں پاک افغان مذاکرات نتیجہ خیز ہوں گے، ہمارے پاس تو بھارت اور افغانستان سے دہشت گردی کے ثبوت ہیں۔
انہوں نے مزید کہا ہے کہ افغانستان میں پہلے بھی جنگی معاملات رہے اس کا اثر پاکستان پر رہا، پراکسی وار کے نتائج اچھے نہیں ہوتے، بھارت کو بھی نتائج اچھے نہیں ملیں گے، ہمیں امن کی بات ہی نہیں کرنی بلکہ آگے بڑھ کر قدم بڑھانا ہے۔
ان کا یہ بھی کہنا تھا کہ ٹی ایل پی پر پابندی اچھی بات ہے، کسی بھی دہشت گرد تنظیم سے بات نہیں کرنی چاہیے بلکہ اسے بزدور بازو روکنا ہوگا، بات تو ان سے ہوتی ہے جو بات چیت کو سمجھتے اور یقین رکھتے ہیں۔
روزانہ مستند اور خصوصی خبریں حاصل کرنے کے لیے ڈیلی سب نیوز "آفیشل واٹس ایپ چینل" کو فالو کریں۔
WhatsAppFacebookTwitter پچھلی خبرابوظہبی ٹی10؛عالمی کرکٹ اسٹارز کے ساتھ رائل چیمپس کی انٹری بھارتی خفیہ ایجنسی نے پاکستانی مچھیرے کو پیسوں کا لالچ دیکر اپنے لیے کام کرنے پر آمادہ کیا، عطا تارڑ ڈی جی این سی سی آئی اے نے ضبط تمام جائیدادوں،گاڑیوں کی تفصیلات مانگ لیں وائٹ ہاؤس میں صحافیوں کے داخلے پر نئی پابندیاں عائد پنجاب میں اب کسی غریب اور کمزور کی زمین پرقبضہ نہیں ہوگا، وزیر اطلاعات پنجاب پنجاب بدستور سموگ کی لپیٹ میں، گوجرانوالہ آلودہ شہروں میں پہلے نمبر پر آگیا مقبوضہ جموں و کشمیر بھارت کا حصہ نہیں ہے، کبھی تھا نہ کبھی ہوگا، پاکستانCopyright © 2025, All Rights Reserved
رابطہ کریں ہماری ٹیم
پاکستان اور افغانستان کے مذاکرات ناکام ہوگئے، طالبان حکومت افغان عوام کو غیر ضروری جنگ میں دھکیلنا چاہتی ہے، عطاء تارڑ