کٹے ہوئے پیاز، ٹماٹر، ادرک لہسن کا پیسٹ اور دیگر اجزا کو بغیر ذائقہ کھوئے کیسے محفوظ رکھیں؟
اشاعت کی تاریخ: 15th, August 2025 GMT
مصروف شیڈول میں کھانا پکانا واقعی ایک مشکل کام ہوتا ہے اور وقت بچانے کے لیے اجزاء کو پہلے سے تیار کر لینا ایک بہترین طریقہ ہے۔ لیکن اگر ساری محنت ضائع ہو جائے تو فائدہ کیا؟
اس سے زیادہ مایوس کن کچھ نہیں کہ آپ کی پہلے سے کٹی ہوئی پیاز گل جائیں یا ادرک لہسن کا پیسٹ اپنا ذائقہ کھو دے۔ خوش قسمتی سے، چند آسان تدابیر اپنا کر آپ اپنے تیار کردہ اجزاء کو کئی دنوں تک تازہ اور خوشبودار رکھ سکتی ہیں۔
چاہے آپ ہفتے کے آخر میں سلاد کے لیے ہری سبزیاں تیار کر رہی ہوں یا پورے ہفتے کے کھانوں کے لیے سبزیاں کاٹ رہی ہوں، درست طریقے سے اسٹوریج ہی وہ فرق پیدا کرتا ہے جو آپ کے وقت اور محنت کو واقعی بچا سکتا ہے۔
کٹی ہوئی پیاز کیسے محفوظ کی جائے
اگر آپ کٹی ہوئی پیاز کو ذائقہ برقرار رکھتے ہوئے محفوظ رکھنا چاہتی ہیں، تو درج ذیل طریقہ اپنائیں۔
اسے ایئر ٹائٹ شیشے یا پلاسٹک کے کنٹینر میں رکھیں تاکہ خوشبو باقی اشیاء میں نہ جائے۔
فریج میں 5 سے 7 دن تک محفوظ رہتی ہے۔
اوزیمپک کی طرح تیزی سے وزن گھٹانے والی 10 غذائیں
طویل مدتی استعمال کے لیے پیاز کو حصوں میں تقسیم کرکے فریزر بیگ میں محفوظ کریں۔ ڈی فروسٹ کرنے کے بعد ان کی کرنچ ختم ہو جاتی ہے، اس لیے انہیں براہِ راست کھانوں میں استعمال کرنا بہتر ہوتا ہے۔
کٹی ہوئی پیاز کو ایئر ٹائٹ فریزر بیگز یا کنٹینر میں 6 ماہ تک فریز کیا جا سکتا ہے۔
ادرک لہسن کا پیسٹ محفوظ کرنے کا طریقہ
ایک صاف شیشے کی بوتل میں پیسٹ ڈالیں اور اوپر ہلکی سی تیل کی تہہ لگا دیں تاکہ جلدی خراب نہ ہو۔
فریج میں 2 سے 3 ہفتے تک محفوظ رہ سکتا ہے۔
زیادہ دیر کے لیے، اسے آئس کیوب ٹرے میں جَمائیں اور بعد میں فریزر بیگ میں رکھ لیں۔
کٹے ہوئے ٹماٹر محفوظ کرنے کا طریقہ
انہیں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں فریج میں رکھیں۔ 2 سے 3 دن تک تازہ رہتے ہیں۔
سالن یا چٹنی کے لیے، فریز کر کے 4 ماہ تک استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کٹی ہوئی گاجریں تازہ رکھنے کا طریقہ
انہیں پانی سے بھری بوتل یا جار میں ایئر ٹائٹ حالت میں رکھیں تاکہ وہ خستہ رہیں۔
بوتل یا جار کا پانی ہر 1-2 دن بعد تبدیل کریں۔
فریج میں 5 سے 6 دن تک تازہ رہتی ہیں۔
تازہ ہری سبزیاں (جیسے دھنیا) کیسے محفوظ کریں
تھوڑا سا گیلا کچن پیپر لے کر دھنیا پودینہ ان میں لپیٹیں اور ایئر ٹائٹ بیگ میں رکھیں۔
یہ 1 ہفتے تک فریج میں تازہ رہتی ہیں۔
انہیں زیتون کے تیل کے ساتھ آئس کیوب ٹرے میں جما کر 2 ماہ تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
کری پتے اور ہری مرچیں کیسے تازہ رکھیں
کری پتے کو خشک پیپر ٹاول میں لپیٹ کر ایئر ٹائٹ بیگ میں رکھیں۔
ہری مرچیں بھی فریج میں 2 ہفتے، جبکہ فریزر میں 6 ماہ تک محفوظ رہتی ہیں۔
Post Views: 3.ذریعہ: Daily Mumtaz
کلیدی لفظ: ایئر ٹائٹ میں رکھیں تک محفوظ سکتا ہے بیگ میں ماہ تک کے لیے
پڑھیں:
جمہوریہ کانگو: حکومتی طیارے کو آگ لگ گئی، ملکی وزیر اور مسافر محفوظ
data-id="863a0a8" data-element_type="widget" data-widget_type="theme-post-content.default">
کانگو میں حکومتی طیارہ حادثے کا شکار ہوگیا، معجزانہ طور پر تمام مسافر محفوظ رہے۔
عالمی میڈیا کی رپورٹ کے مطابق کانگو میں طیارے کو حادثہ اس وقت پیش آیا جب ملک کے وزیرِ معدنیات لوئیس واتوم کابامبا اور ان کے وفد لے جانے والا سرکاری طیارہ صوبہ لوآلابا کے شہر کولوِزی ایئرپورٹ پر اترتے ہی کریش ہوگیا۔
حکام کے مطابق طیارہ لینڈنگ کے دوران اچانک بے قابو ہوا اور رن وے سے پھسل کر تباہ ہو گیا، جس کے فوراً بعد طیارے میں آگ بھڑک اٹھی، معجزانہ طور پر تمام مسافر اور عملہ آگ لگنے سے پہلے ہی طیارے سے باہر نکلنے میں کامیاب ہوگئے۔
وزیر کے کمیونیکیشن ایڈوائزر، آئزک نیمبو کے مطابق طیارہ دارالحکومت کنشاسا سے اڑان بھر کر کولوِزی پہنچا تھا کہ لینڈنگ کے وقت رن وے سے ہٹ گیا۔ چند ہی لمحوں بعد طیارے میں آگ بھڑک اٹھی۔ وزیر کے کمیونیکیشن ایڈوائزر، آئزک نیمبو کے مطابق طیارہ دارالحکومت کنشاسا سے اڑان بھر کر کولوِزی پہنچا تھا کہ لینڈنگ کے وقت رن وے سے ہٹ گیا۔ چند ہی لمحوں بعد طیارے میں آگ بھڑک اٹھی۔
افسر نے بتایا کہ طیارے میں سوار تقریباً 20 مسافروں کو آگ لگنے سے پہلے ہی بحفاظت باہر نکال لیا گیا، البتہ سامان جل کر خاکستر ہوگیا۔
سوشل میڈیا پر سامنے آنے والی ویڈیو میں دیکھا جاسکتا ہے کہ طیارے کے پچھلے حصے میں آگ لگی ہوئی ہے۔ اس دوران طیارے کے اندر موجود افراد دروازہ کھول کر تیزی سے طیارے سے باہر نکلتے ہیں اور بھاگ کر محفوظ فاصلے پر چلے جاتے ہیں ۔
وزیر اور ان کا وفد کولوِزی میں کلونڈو مائن کا جائزہ لینے جا رہے تھے، جہاں ہفتے کے روز ایک افسوسناک حادثے میں 32 کان کن ہلاک ہو گئے تھے۔
شاہ لطیف میں ملزم سے 30کلو کی اعلیٰ کوالٹی کی منشیات برآمد