بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور روزے کیلئے کون سی کھجوریں بہترین ہیں؟
اشاعت کی تاریخ: 11th, March 2025 GMT
کھجورمٹھاس سے بھرا قدرتی تحفہ ہے جو عام طور پر روزے، تہواروں اور توانائی بڑھانے کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔
اگرچہ کھجور میں چینی کی مقدار قدرتی طور پر زیادہ ہوتی ہے، یہ فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس اور اہم معدنیات سے بھی بھرپور ہوتی ہے، جو انہیں بہتر چینی کے متبادل کے طور پر پیش کرتی ہے۔ تاہم، سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ کیا کھجور بلڈ شوگر کے لیے محفوظ ہیں؟ کیا وہ بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہیں؟
کھجور میں کم سے اعتدال پسند گلائسیمک انڈیکس (GI) ہوتا ہے، جو ایک پیمانہ ہے کہ کھانا خون میں شکر کی سطح کو کتنی جلدی بڑھاتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر کھجور کو اعتدال میں کھایا جائے تو یہ خون میں شوگر کی سطح میں اچانک اضافہ نہیں کرتی ہیں۔اس کے علاوہ، کھجور میں فائبر بھی ہوتا ہے جو گلوکوز کے جذب کو سست کرتا ہے اور ہاضمے میں مدد دیتا ہے۔ ان میں پولیفینولز بھی موجود ہیں جو سوزش کو کم کرنے اور انسولین کے عمل کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ مزید برآں، کھجور میں موجود میگنیشیم اور پوٹاشیم بلڈ شوگر کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
چند کھجوروں کی اقسام ایسی ہیں جن کا گلیسیمک اثر دوسرے اقسام کے مقابلے میں کم ہوتا ہے، اور یہ ان لوگوں کے لیے بہتر انتخاب ہو سکتی ہیں جو اپنی چینی کی مقدار کو منظم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ انہیں اپنے روزانہ کے کیلوری الاؤنس میں شامل کرتے ہوئے دوسرے کاربوہائیڈریٹس یا شوگر کے ذرائع کو کم کرنا بہتر ہوتا ہے۔ایک کھجور میں تقریباً 15 گرام چینی ہوتی ہے، جو تقریباً 40 سے 50 کیلوریز کے برابر ہے، لہذا دو کھجوروں کو کھانے کے لیے دن کے کھانے کے منصوبے میں کچھ کمی کی ضرورت ہو سکتی ہے، جیسے چپاتی یا چاول کی مقدار کو کم کر کے۔
بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے کے لیے بہترین کھجوریں
عجوہ کھجوریں
یہ چھوٹی، سیاہ اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں۔ ان میں چکنائی کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، جو انہیں کم گلائسیمک انڈیکس رکھنے والی کھجوروں میں سے ایک بناتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہتر انتخاب ہیں جو کم GI والی کھجوریں تلاش کر رہے ہیں۔
کیمیا کھجوریں
یہ نرم اور قدرتی طور پر میٹھی ہوتی ہیں۔ ان میں چینی کی مقدار اعتدال میں ہوتی ہے اور یہ دودھ شیک یا میٹھے پکوانوں میں استعمال کی جاتی ہیں۔ اگر ان کھجوروں کو گری دار میوے کے ساتھ کھایا جائے تو یہ گلوکوز کے اخراج کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔
میڈجول کھجوریں
یہ بڑی اور کیریمل جیسی ذائقہ دار کھجوریں ہیں اور ذائقے میں سب سے میٹھی ہوتی ہیں۔ ان کو اعتدال میں کھانا بہتر ہے، خاص طور پر اگر آپ اپنی شوگر کی مقدار کو دیکھ رہے ہیں۔
کھدراوی کھجوریں
یہ نرم اور نم ہوتی ہیں، اور ان میں میڈجول کھجوروں کے مقابلے میں چینی کی مقدار کم ہوتی ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے بہترین انتخاب ہیں جو زیادہ گلائسیمک اثر کے بغیر قدرتی مٹھاس چاہتے ہیں۔
ڈیگلٹ نور کھجوریں
یہ نیم خشک قسم کی کھجوریں ہیں جن میں ہلکی مٹھاس ہوتی ہے۔ فائبر اور قدرتی شکر کے توازن کی وجہ سے یہ اکثر انرجی بارز اور اسنیکس میں استعمال کی جاتی ہیں۔
کھجور کھانے کے کچھ طریقے
لی جانے والی مقدار کو محدود کریں: تاکہ چینی کی ضرورت سے زیادہ مقدار سے بچا جا سکے، فی سرونگ 2-3 کھجوریں کھائیں۔
پروٹین یا صحت مند چکنائی کے ساتھ لیا جائے: کھجور کو گری دار میوے، بیج یا دہی کے ساتھ کھانے سے گلوکوز کے جذب کو سست کرنے میں مدد ملتی ہے۔فائبر سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ کھائیں: کھجور کو جئی یا سارا اناج میں شامل کرنے سے بلڈ شوگر کے بہتر کنٹرول میں مدد ملتی ہے۔پروسیس شدہ کھجوروں سے پرہیز کریں: شوگر لیپت یا شربت میں بھیگی ہوئی کھجوروں سے بچیں، اور اس کے بجائے قدرتی طور پر خشک کھجوروں کا انتخاب کریں، جو زیادہ فائبر فراہم کرتی ہیں۔
کھجوروں کو ان کی قدرتی شکل میں کھانا بہتر ہوتا ہے، جو نیم پکی یا خشک ہوتی ہیں۔ غیر پروسیس شدہ اور غیر پیک شدہ کھجوروں میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، تقریباً 7 سے 15 گرام فی 100 گرام۔ ان کا استعمال ورزش سے پہلے کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر روزہ رکھنے کے دوران جب خون میں شوگر کی سطح کم ہو جاتی ہے۔اس طرح، کھجور کو اعتدال میں کھانے سے بلڈ شوگر کے سطح کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، بشرطیکہ انہیں درست طریقے سے اور مناسب حصوں میں کھایا جائے۔
.ذریعہ: Daily Ausaf
کلیدی لفظ: چینی کی مقدار اعتدال میں کھجوریں یہ کھجور میں کھجور کو مقدار کو ہوتی ہیں کے ساتھ ہوتا ہے ہوتی ہے شوگر کے کے لیے ہیں جو
پڑھیں:
امتحانات میں کامیابی چاہتے ہیں؟آسان راز سامنے آگیا
امتحانات میں کامیابی کے خواہشمند ہیں تو اس کا راز آپ کی نیند میں چھپا ہے۔یہ بات برطانیہ میں ہونے والی ایک تحقیق میں سامنے آئی۔
کیمبرج یونیورسٹی کی تحقیق میں بتایا گیا کہ جو نوجوان جلد سونے کے لیے لیٹ جاتے ہیں اور زیادہ وقت تک سوتے ہیں، ان کے دماغی افعال دیگر ساتھیوں کے مقابلے میں بہتر ہوتے ہیں اور ذہنی ٹیسٹوں میں زیادہ بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔اس تحقیق میں 3 ہزار سے زائد نوجوانوں کو شامل کیا گیا تھا اور ان نیند کی عادات کا جائزہ لیا گیا۔
تحقیق میں دریافت کیا گیا کہ جلد اور زیادہ وقت تک سونے والے نوجوان مطالعے، الفاظ یاد رکھنے، مسائل حل کرنے اور دیگر ذہنی ٹیسٹوں میں دیگر کو آسان سے پیچھے چھوڑ دیتے ہیں۔محققین کو توقع تھی کہ نیند کی صحت مند عادات سے نوجوانوں کی دماغی صلاحیتوں پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہوں گے مگر وہ یہ دیکھ حیران رہ گئے کہ نیند کے دورانیے میں معمولی فرق سے بھی نمایاں اثرات مرتب ہوتے ہیں۔
انہوں نے کہا کہ ہمارا خیال تھا کہ نیند دماغی افعال کو بہتر بنانے میں کردار ادا کرتی ہے، جیسے یادداشت بہتر ہوتی ہے۔رات کی اچھی نیند کو عرصے سے بہتر دماغی کارکردگی سے منسلک کیا جاتا ہے مگر محققین یہ جاننا چاہتے تھے کہ جب نوجوانوں کی دماغی نشوونما ہو رہی ہوتی ہے تو سونے کے وقت اور نیند کی کمی سے کیا اثرات مرتب ہوتے ہیں۔
اس مقصد کے لیے انہوں نے 3222 نوجوانوں کے ڈیٹا کی جانچ پڑتال کی، جس کے دوران ان کے دماغی اسکین کیے گئے، ذہنی ٹیسٹوں کو مکمل کرایا گیا جبکہ نیند کی مانیٹرنگ ٹریکرز سے کی گئی۔ان نوجوانوں کو 3 گروپس میں تقسیم کیا گیا۔
پہلا گروپ 39 فیصد ایسے نوجوانوں پر مشتمل تھا جو ہر رات اوسطاً 7 گھنٹے 10 منٹ تک سونے کے عادی تھے، دوسرے گروپ میں 24 فیصد نوجوان شامل تھے اور وہ اوسطاً 7 گھنٹے 21 منٹ سوتے تھے۔تیسرا گروپ 37 فیصد نوجوانوں پر مشتمل تھا جو بستر پر جلد سونے کے لیے لیٹتے تھے اور ان کی نیند کا دورانیہ 7 گھنٹے 25 منٹ کا تھا۔
تعلیمی کامیابیوں کے حوالے سے تو تینوں گروپس میں کوئی خاص نمایاں فرق دیکھنے میں نہیں آیا مگر ذہنی ٹیسٹوں میں تیسرے گروپ میں شامل نوجوانوں کو واضح برتری حاصل تھی۔دماغی اسکینز سے بھی واضح ہوا کہ اس گروپ میں شامل نوجوانوں کے دماغوں کا حجم بھی دیگر کے مقابلے میں زیادہ تھا اور ان کے دماغی افعال بھی بہترین تھے۔
محققین کے مطابق نتائج اس لیے حیران کن تھے کیونکہ محض چند منٹ زیادہ نیند سے بھی دماغی افعال کو زیادہ بہتر بنایا جاسکتا ہے۔ان کا کہنا تھا کہ اگر آپ نیند کو بہتر بنانا چاہتے ہیں تو ورزش کو معمول بنالیں جبکہ شام میں سونے سے کچھ دیر قبل موبائل فون یا کمپیوٹر کو استعمال کرنے سے گریز کریں۔
پاکستانی فضائی حدود پر بھارتی طیاروں کی پرواز پر پابندی میں توسیع