بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور روزے کیلئے کون سی کھجوریں بہترین ہیں؟
اشاعت کی تاریخ: 11th, March 2025 GMT
کھجورمٹھاس سے بھرا قدرتی تحفہ ہے جو عام طور پر روزے، تہواروں اور توانائی بڑھانے کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔
اگرچہ کھجور میں چینی کی مقدار قدرتی طور پر زیادہ ہوتی ہے، یہ فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس اور اہم معدنیات سے بھی بھرپور ہوتی ہے، جو انہیں بہتر چینی کے متبادل کے طور پر پیش کرتی ہے۔ تاہم، سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ کیا کھجور بلڈ شوگر کے لیے محفوظ ہیں؟ کیا وہ بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہیں؟
کھجور میں کم سے اعتدال پسند گلائسیمک انڈیکس (GI) ہوتا ہے، جو ایک پیمانہ ہے کہ کھانا خون میں شکر کی سطح کو کتنی جلدی بڑھاتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر کھجور کو اعتدال میں کھایا جائے تو یہ خون میں شوگر کی سطح میں اچانک اضافہ نہیں کرتی ہیں۔اس کے علاوہ، کھجور میں فائبر بھی ہوتا ہے جو گلوکوز کے جذب کو سست کرتا ہے اور ہاضمے میں مدد دیتا ہے۔ ان میں پولیفینولز بھی موجود ہیں جو سوزش کو کم کرنے اور انسولین کے عمل کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ مزید برآں، کھجور میں موجود میگنیشیم اور پوٹاشیم بلڈ شوگر کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
چند کھجوروں کی اقسام ایسی ہیں جن کا گلیسیمک اثر دوسرے اقسام کے مقابلے میں کم ہوتا ہے، اور یہ ان لوگوں کے لیے بہتر انتخاب ہو سکتی ہیں جو اپنی چینی کی مقدار کو منظم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ انہیں اپنے روزانہ کے کیلوری الاؤنس میں شامل کرتے ہوئے دوسرے کاربوہائیڈریٹس یا شوگر کے ذرائع کو کم کرنا بہتر ہوتا ہے۔ایک کھجور میں تقریباً 15 گرام چینی ہوتی ہے، جو تقریباً 40 سے 50 کیلوریز کے برابر ہے، لہذا دو کھجوروں کو کھانے کے لیے دن کے کھانے کے منصوبے میں کچھ کمی کی ضرورت ہو سکتی ہے، جیسے چپاتی یا چاول کی مقدار کو کم کر کے۔
بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے کے لیے بہترین کھجوریں
عجوہ کھجوریں
یہ چھوٹی، سیاہ اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں۔ ان میں چکنائی کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، جو انہیں کم گلائسیمک انڈیکس رکھنے والی کھجوروں میں سے ایک بناتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہتر انتخاب ہیں جو کم GI والی کھجوریں تلاش کر رہے ہیں۔
کیمیا کھجوریں
یہ نرم اور قدرتی طور پر میٹھی ہوتی ہیں۔ ان میں چینی کی مقدار اعتدال میں ہوتی ہے اور یہ دودھ شیک یا میٹھے پکوانوں میں استعمال کی جاتی ہیں۔ اگر ان کھجوروں کو گری دار میوے کے ساتھ کھایا جائے تو یہ گلوکوز کے اخراج کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔
میڈجول کھجوریں
یہ بڑی اور کیریمل جیسی ذائقہ دار کھجوریں ہیں اور ذائقے میں سب سے میٹھی ہوتی ہیں۔ ان کو اعتدال میں کھانا بہتر ہے، خاص طور پر اگر آپ اپنی شوگر کی مقدار کو دیکھ رہے ہیں۔
کھدراوی کھجوریں
یہ نرم اور نم ہوتی ہیں، اور ان میں میڈجول کھجوروں کے مقابلے میں چینی کی مقدار کم ہوتی ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے بہترین انتخاب ہیں جو زیادہ گلائسیمک اثر کے بغیر قدرتی مٹھاس چاہتے ہیں۔
ڈیگلٹ نور کھجوریں
یہ نیم خشک قسم کی کھجوریں ہیں جن میں ہلکی مٹھاس ہوتی ہے۔ فائبر اور قدرتی شکر کے توازن کی وجہ سے یہ اکثر انرجی بارز اور اسنیکس میں استعمال کی جاتی ہیں۔
کھجور کھانے کے کچھ طریقے
لی جانے والی مقدار کو محدود کریں: تاکہ چینی کی ضرورت سے زیادہ مقدار سے بچا جا سکے، فی سرونگ 2-3 کھجوریں کھائیں۔
پروٹین یا صحت مند چکنائی کے ساتھ لیا جائے: کھجور کو گری دار میوے، بیج یا دہی کے ساتھ کھانے سے گلوکوز کے جذب کو سست کرنے میں مدد ملتی ہے۔فائبر سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ کھائیں: کھجور کو جئی یا سارا اناج میں شامل کرنے سے بلڈ شوگر کے بہتر کنٹرول میں مدد ملتی ہے۔پروسیس شدہ کھجوروں سے پرہیز کریں: شوگر لیپت یا شربت میں بھیگی ہوئی کھجوروں سے بچیں، اور اس کے بجائے قدرتی طور پر خشک کھجوروں کا انتخاب کریں، جو زیادہ فائبر فراہم کرتی ہیں۔
کھجوروں کو ان کی قدرتی شکل میں کھانا بہتر ہوتا ہے، جو نیم پکی یا خشک ہوتی ہیں۔ غیر پروسیس شدہ اور غیر پیک شدہ کھجوروں میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، تقریباً 7 سے 15 گرام فی 100 گرام۔ ان کا استعمال ورزش سے پہلے کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر روزہ رکھنے کے دوران جب خون میں شوگر کی سطح کم ہو جاتی ہے۔اس طرح، کھجور کو اعتدال میں کھانے سے بلڈ شوگر کے سطح کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، بشرطیکہ انہیں درست طریقے سے اور مناسب حصوں میں کھایا جائے۔
.ذریعہ: Daily Ausaf
کلیدی لفظ: چینی کی مقدار اعتدال میں کھجوریں یہ کھجور میں کھجور کو مقدار کو ہوتی ہیں کے ساتھ ہوتا ہے ہوتی ہے شوگر کے کے لیے ہیں جو
پڑھیں:
شوگر ملز مالکان اور ڈیلرز کے درمیان ڈیڈ لاک برقرار، مارکیٹ سے چینی غائب
راولپنڈی/ لاہور:شوگر ملز، بروکرز، ہول سیل ڈیلرز اور کریانہ مرچنٹس میں ابھی تک چینی کی ہول سیل اور پرچون فروخت کا میکنزم نہیں بن سکا جس کے باعث جڑواں شہروں راولپنڈی اور اسلام آباد جبکہ لاہور چینی نایاب ہوگئی۔
لاہور اور اسلام آباد میں کل ہونے والی ملاقاتیں بھی عملی طور بے نتیجہ نکلیں۔
گزشتہ 13 روز سے چینی کی ہول سیل سپلائی بند ہے جس سے کریانہ اسٹور اسٹاک ختم ہوگیا جن کے پاس چینی رہ گئی ہے وہ اندرون شہر 210 روپے کلو اور نواحی علاقوں میں 220 روپے کلو فروخت کر رہے ہیں۔
کریانہ مرچنٹس نے اعلان کیا ہے کہ ہمیں 165 روپے کلو ہول سیل چینی فراہم کی جائے تو ہم 173 روپے کلو پر فروخت کرنے کو تیار ہیں۔
دوسری جانب، انتظامیہ نے گزشتہ 24 گھنٹوں میں مہنگی چینی فروخت کرنے اور ذخیرہ کرنے پر 127 دکانداروں کے چالان کیے جبکہ 7 دکانداروں کو گرفتار کرکے مجموعی طور پر 2 لاکھ 28 ہزار روپے جرمانہ کیا گیا، 4 دکانیں سیل بھی کی گئیں۔
لاہور میں پہلے چھوٹے بڑے ڈیپارٹمنٹ اسٹورز اور اب گلی محلوں میں واقع کریانہ دکانوں سے بھی چینی غائب ہوگئی۔
ملز مالکان، تھوک اور پرچون فروش کسی جگہ بھی سرکاری ریٹ پر چینی دستیاب نہیں۔ تھوک کاروبار کرنے والے ملز مالکان جبکہ چھوٹے دکاندار تھوک کا کاروبار کرنے والوں پر الزام لگا رہے ہیں۔
دکانداروں کا کہنا ہے کہ جب سے حکومت نے سرکاری ریٹ مقرر کیا ہے چینی شہر سے غائب ہوگئی ہے، حکومت اگر ملز مالکان پر قابو پا لے تو چینی سرکاری ریٹ پر عوام کو دستیاب ہو سکتی ہے۔
شہریوں کا کہنا ہے کہ چینی شہر سے غائب ہوگئی، حکومتی رٹ کہاں ہے۔
اسرائیلی فوج نے غزہ میں امداد لینے والے 1000 سے زائد فلسطینیوں کو شہید کیا، اقوامِ متحدہ کا انکشاف