عید الاضحیٰ پر قربانی سے لیکر کھانے پکانے پرتک کن احتیاطوں کی ضرورت ہے؟
اشاعت کی تاریخ: 4th, June 2025 GMT
بقرہ عید جسے نمکین عید بھی کہتے ہیں، گوشت کی مزیدار ڈشز کے حوالے سے یاد کی جاتی ہے۔ تاہم جانور ذبح ہونے سے لیکر گوشت بنانے، اسے محفوظ کرنے اور پکانے تک درج ذیل حفاظتی تدابیر پیش نظر رکھنا ضروری ہیں۔
یہ بھی پڑھیں:عید الاضحیٰ کے روز ملک بھر میں موسم کیسا ہو گا؟
1.گوشت کی صفائی اور ذبح کے وقت:
۔ ذبح گاہ صاف ہو:جانور کو صاف اور جراثیم سے پاک جگہ پر ذبح کریں۔
۔ اوزاروں کی صفائی: چھری، تھال اور دیگر اوزاروں کو گرم پانی اور صابن سے دھوئیں۔
۔ جانور کی صحت یقینی بنائیں: بیمار یا غیر صحت مند جانور نہ ذبح کریں۔
2.
گوشت کی ہینڈلنگ اور ذخیرہ کرنے کا طریقہ:
۔ فوری پروسیس کریں: ذبح کے بعد گوشت کو 2 گھنٹے کے اندر فریج یا فریزر میں رکھ دیں۔
۔ ٹھنڈا رکھیں:اگر گوشت کا فوری استعمال نہیں کرنا تو اسے -18°C پر فریز کریں۔
۔ پلاسٹک/ایئر ٹائٹ کنٹینر استعمال کریں: گوشت کو کھلے میں نہ رکھیں، کیونکہ مکھیاں اور جراثیم حملہ آور ہو سکتے ہیں۔
3. گوشت پکانے اور کھانے میں احتیاط:
۔ اچھی طرح پکائیں: گوشت کو کم از کم 70°C درجہ حرارت پر پکائیں تاکہ تمام جراثیم مر جائیں۔
۔ زیادہ چکنائی والا گوشت کم کھائیں: دل، جگر اور گردے کو اعتدال میں کھائیں، خاص طور پر بلڈ پریشر یا کولیسٹرول کے مریض۔
۔ کچا یا نیم پکا گوشت نہ کھائیں: اس سے پیٹ کے انفیکشنز (مثلاً Salmonella, E. coli) کا خطرہ ہوتا ہے۔
4. صحت مند کھانے کی عادات:
۔ سبزیاں اور سلاد شامل کریں: گوشت کے ساتھ پودینے، کھیرے یا لیموں کا استعمال ہاضمے میں مددگار ہے۔
۔ زیادہ مصالحہ دار اور تلی ہوئی چیزوں سے پرہیز کریں: تلی ہوئی چیزیں (مثلاً کباب، تکے) معدے پر بوجھ ڈال سکتی ہیں۔
۔ پانی زیادہ پیئیں: گرمی کی وجہ سے ڈی ہائیڈریشن سے بچنے کے لیے روزانہ 8-10 گلاس پانی ضرور پیئیں۔
5. ماحولیاتی اور ذاتی حفاظت:
۔ کچرے کا مناسب انتظام: جانور کے فضلات اور خون کو فوری طور پر ٹھکانے لگائیں تاکہ بدبو اور بیماریاں نہ پھیلیں۔
۔ ہاتھ دھوئیں: گوشت ہینڈل کرنے سے پہلے اور بعد میں صابن سے 20 سیکنڈ تک ہاتھ دھوئیں۔
۔ زخموں کو ڈھانپیں: اگر ہاتھ پر کٹ لگا ہو تو گوشت ہینڈل کرتے وقت دستانے استعمال کریں۔
6. خصوصی ہدایات (حساس افراد کے لیے):
۔ دل کے مریض: سرخ گوشت کی بجائے مچھلی یا مرغی کا استعمال کریں۔
۔ ذیابیطس کے مریض: چربی والے گوشت سے پرہیز کریں اور پورشن کنٹرول کریں۔
۔ بچے اور بوڑھے: انہیں ہلکا پکا ہوا اور کم مصالحہ دار گوشت دیں۔
7. اجتماعی تقاریب میں احتیاط:
۔ بھیڑ سے گریز کریں: اگر COVID-19 یا دیگر وبائی امراض پھیل رہے ہوں تو سماجی دوری اختیار کریں۔
۔ کھانے کی شیئرنگ کم کریں: ایک دوسرے کے پلیٹ، کٹلری یا گلاس استعمال کرنے سے گریز کریں۔
عید کے موقع پر خوشی منائیں، لیکن اپنی اور دوسروں کی صحت کا خیال رکھیں۔ اگر کھانے کے بعد پیٹ درد، متلی یا بخار محسوس ہو تو فوری ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
آپ اور آپ کے پیاروں کی روزمرہ زندگی کو متاثر کرسکنے والے واقعات کی اپ ڈیٹس کے لیے واٹس ایپ پر وی نیوز کا ’آفیشل گروپ‘ یا ’آفیشل چینل‘ جوائن کریں
اجتماعی تقریب احتیاطی تدابیر بقرہ عید عیدالاضحیٰ
ذریعہ
ذریعہ: WE News
کلیدی لفظ: احتیاطی تدابیر عیدالاضحی گوشت کی
پڑھیں:
ستاروں کی روشنی میں آپ کا آج (جمعے) کا دن کیسا رہے گا ؟
ستاروں کی روشنی میں آپ کا آج (جمعے) کا دن کیسا رہے گا ؟
برج حمل ، سیارہ مریخ، 21 مارچ سے 20 اپریل
آپ کو آج اپنے معاملے میں بہتری لانے کےلئے کچھ فیصلے تو کرنے ہوںگے اور کوشش کرنی ہے کہ اب جو بھی فیصلہ ہو اس پر قائم رہیں کسی طرح بھی اب واپسی نہ کریں تو بہتر ہے۔
برج ثور، سیارہ زہرہ، 21 اپریل سے 20 مئی
آپ ایک بڑی اچھی تبدیلی کی زد میں ہیں اور لوگ اسی کوشش میں رہتے ہیں مگر آپکے نصیب میںجو ایسا ہو رہا ہے اب پوری ایمانداری سے اسے حاصل کر لیں تو بہتر ہے۔
برج جوزہ، سیارہ عطارد، 21 مئی سے 20 جون
صورتحال آج آپ کے حق میں جا رہی ہے اس لئے بسم اللہ کر کے قدم اٹھائیں قسمت بھرپور ساتھ دے گی جو لوگ عرصہ دراز سے تبدیلی کے خواہشمند تھے وہ تیاری شروع کر لیں۔
برج سرطان، سیارہ چاند، 21 جون سے 20 جولائی
آج کا دن آپ کی مالی مدد کرے گا انشاءاللہ اور کافی دِنوں سے جو تکلیف تنگ کر رہی تھی اس سے نجات حاصل ہو گی، مگر کچھ اپنے اب ساتھ بھی چھوڑتے دکھائی دیتے ہیں۔
برج اسد، سیارہ شمس، 21 جولائی سے 21 اگست
اپنے مزاج کو بدلیں اور سنجیدہ ہو جائیں اس موبائل نے آپ کو کچھ نہیں دیا ماسوائے وقت برباد کرنے کے۔آج جو سامنے آ رہا ہے اس پر اچھی طرح غور و فکر کی ضرورت ہے۔
برج سنبلہ ، سیارہ عطارد، 22 اگست سے 22 ستمبر
ایک بار پھر ماضی کی ایک غلطی سامنے آنے کا اندیشہ ہے اور جن لوگوں سے پہلے بھی دھوکا کھایا تھا وہ دوبارہ کر سکتے ہیں اس لئے آج وہ قریب بھی آئیں تو ان کو دور ہی رکھیں۔
برج میزان ، سیارہ زہرہ، 23 ستمبر سے 22 اکتوبر
آپ کو جن مسائل کا سامنا ہے اُن کے ٹھیک ہونے میں ابھی وقت درکار ہے مگر تھوڑی سی بہتری آج صبح ہی مل جائےگی اور آپ کو اپنے کاموں میں قدرے آسانیاں محسوس ہونگی۔
برج عقرب ، سیارہ مریخ، 23 اکتوبر سے 22 نومبر
ایک ٹینشن ختم ہوتی نہیں ہے کہ دوسری سر پر سوار ہو جاتی ہے،بری طرح جکڑن کا شکار لگتے ہیں آپ کو چاہئے کہ اپنا صدقہ دیں اور سات یوم لگاتار اپنی نظر بھی اتاریں۔
برج قوس ، سیارہ مشتری، 23 نومبر سے 20 دسمبر
آپ کو بار بار وارننگ دی جا رہی ہے کہ اپنے دلی معاملات پر قابو رکھیں اور توبہ کر کے واپسی کا راستہ اختیار کریں۔ آپ کے لئے صورتحال بڑی خراب ہو سکتی ہے یہ وارننگ ہے۔
برج جدی ، سیارہ زحل، 21 دسمبر سے 19 جنوری
دوسروں کی زندگی میں مداخلت نہ کریں اور نا ہی خود کسی کی زندگی میں مداخلت کریں اس طرح آپ نقصان سے بچ جائینگے آج کل ویسے ہی مخالفین بہت خلاف ہو رہے ہیں۔
برج دلو ، سیارہ زحل، 20 جنوری سے 18 فروری
مالی حالات کچھ تو بہتری کی طرف جا رہے ہیں مگر آپ کو ابھی بھی اچھے برے کی تمیز نہیں ہے غلط فیصلے کر رہے ہیں جو خود پر ظلم ہے آج کا دن صرف اپنی عقل استعمال کرنےکا ہے۔
سیارہ مشتری، 19 فروری سے 20 مارچ
اچھا دن ہے آپکو اپنے مسئلے کا حل مل سکتا ہے اور وہ کام بھی ممکن ہو گا جس سے آپ کی ایک بڑی ضرورت پوری ہو سکے گی۔ آج آپ کی صحت میں بھی بہتری آ رہی ہے بندش ٹوٹ سکتی ہے۔
ٹی20 ورلڈ کپ 2026: پاکستان نے سپر 8 کے لیے جگہ پکی کر لی