سرد موسم کی بہترین غذا ساگ، حیران کن فوائد سامنے آ گئے
اشاعت کی تاریخ: 6th, December 2025 GMT
data-id="863a0a8" data-element_type="widget" data-widget_type="theme-post-content.default">
ساگ سردیوں کی وہ نعمت ہے جو نہ صرف اپنی خوشبو اور ذائقے سے اشتہا بڑھاتی ہے بلکہ غذائیت کے اعتبار سے بھی بے مثال مقام رکھتی ہے۔ برصغیر کی قدیم روایات میں اس سبزی کو ہمیشہ خاص اہمیت حاصل رہی ہے اور جدید سائنسی تحقیق بھی اس بات کی تائید کرتی ہے کہ ساگ جسمانی صحت کے لیے کئی حوالوں سے فائدہ مند ہے۔
ماہرین صحت کے مطابق ساگ توانائی بخش سبزی ہے جو جسم میں تازگی بحال رکھنے، خون کی صفائی، بہتر ہاضمے اور قوتِ مدافعت مضبوط بنانے میں بنیادی کردار ادا کرتی ہے۔ اس میں موجود وٹامن اے، سی اور کے کے ساتھ ساتھ فولک ایسڈ، آئرن، کیلشیم، پوٹاشیم اور فائبر کی مناسب مقدار اسے ایک مکمل اور متوازن غذا کا حصہ بنا دیتی ہے۔ وٹامن اے بینائی کو مضبوط بناتا ہے، وٹامن سی مدافعتی نظام کو توانا کرتا ہے جبکہ فولک ایسڈ خون کے نئے خلیات بنانے میں مددگار ہے۔ اسی طرح کیلشیم ہڈیوں کو مضبوط رکھنے کے لیے انتہائی ضروری ہے۔
ساگ کا سب سے نمایاں فائدہ یہ ہے کہ یہ آئرن سے بھرپور ہوتا ہے جس کے باقاعدہ استعمال سے خون میں ہیموگلوبن کی سطح بہتر ہوتی ہے۔ ڈاکٹرز کے مطابق آئرن کی کمی سے ہونے والی کمزوری، سانس پھولنے اور تھکن جیسے مسائل ساگ کھانے سے نمایاں طور پر کم ہوسکتے ہیں۔ سرد موسم میں نزلہ، زکام اور کھانسی کی شکایات بڑھ جاتی ہیں، لیکن ساگ میں موجود وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس جسم کی دفاعی صلاحیت کو مضبوط کرکے ایسی موسمی بیماریوں سے بچاؤ میں مدد دیتے ہیں۔
ساگ میں پایا جانے والا قدرتی فائبر نظامِ ہاضمہ کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے اور قبض کے مسائل کو کم کرتا ہے۔ یہ آنتوں کی حرکت کو متوازن کرتا ہے اور معدے کی تیزابیت میں واضح کمی لاتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ جگر کی صفائی اور اس کے افعال کو فعال رکھنے میں بھی ساگ اہم کردار ادا کرتا ہے۔
دل کی صحت کے حوالے سے بھی ساگ کو بہترین غذا تصور کیا جاتا ہے۔ اس میں موجود پوٹاشیم بلڈ پریشر کنٹرول کرنے میں مدد دیتا ہے جبکہ فائبر جسم میں کولیسٹرول کی سطح کم کرنے میں مؤثر ہے، یوں دل کے امراض کے مریضوں کے لیے بھی یہ ایک محفوظ اور فائدہ مند انتخاب ہے۔ کیلشیم اور وٹامن کے کی وجہ سے یہ سبزی ہڈیوں اور دانتوں کی مضبوطی کے لیے بھی نہایت مؤثر ہے، خصوصاً خواتین، بچوں اور بزرگوں کے لیے اس کا استعمال جوڑوں کے درد اور ہڈیوں کی کمزوری جیسے مسائل میں بہتری لاتا ہے۔
ساگ جلد اور بالوں کے لیے بھی مفید سمجھا جاتا ہے۔ وٹامن اے اور سی جلد کو ترو تازہ رکھتے ہیں جبکہ آئرن خون کی گردش بہتر بناتا ہے جس سے بال مضبوط ہوتے ہیں، ٹوٹ پھوٹ کم ہوتی ہے اور جلد پر موجود دھبے بھی بتدریج کم ہونے لگتے ہیں۔ کم کیلوریز اور زیادہ فائبر کی وجہ سے ساگ وزن کم کرنے والوں کے لیے بھی بہترین انتخاب ہے کیونکہ یہ پیٹ کو دیر تک بھرے رکھتا ہے اور غیر ضروری بھوک کو کم کرتا ہے۔
ماہرین غذائیت کا کہنا ہے کہ ساگ کو ضرورت سے زیادہ پکانے سے اس کے اہم غذائی اجزا ضائع ہوجاتے ہیں، اس لیے اسے ہلکی آنچ پر پکانا زیادہ فائدہ مند ہے۔ اس میں تھوڑی مقدار میں دیسی گھی یا مکھن شامل کرنے سے اس کے غذائی اجزا جسم میں بہتر طور پر جذب ہوتے ہیں۔
یوں ساگ ایک سستی، مقامی اور انتہائی غذائیت سے بھرپور سبزی ہے جسے سردیوں کی غذا میں ضرور شامل کرنا چاہیے۔ یہ نہ صرف جسم کو توانائی بخشتی ہے بلکہ قدرتی طور پر کئی بیماریوں سے تحفظ بھی فراہم کرتی ہے۔
ذریعہ: Jasarat News
کلیدی لفظ: کے لیے بھی کرتا ہے ہے اور
پڑھیں:
سیاسی بحران کےخاتمے تک حالات بہتر نہیں ہونگے،اسد عمر
data-id="863a0a8" data-element_type="widget" data-widget_type="theme-post-content.default">
لاہور:سابق وفاقی وزیر اسد عمر کا کہنا ہے پاکستان کے اندرونی حالات ٹھیک نہیں، معیشت بیٹھ گئی ہے۔ سب کو مل بیٹھ کر سیاسی بحران حل کرنے کی ضرورت ہے۔
انسداد دہشتگردی عدالت کے باہر صحافیوں سے گفتگو کرتے ہوئے اسد عمر نے کہا کہ بھارت کو ہم نے تگڑا جواب دیا پاکستان جیتا ساری دنیا مان گئی۔
اسد عمر نے کہا کہ وزیر اعظم شہباز شریف نے کہا تھا 8 کمیٹیاں بنائی جائیں گی جو بتائیں گی کہ معیشت کیسے بہتر ہوگی، حکومت نے ساڑھے 3 سال برباد کر دیے اب کمیٹیاں بنانے کا خیال آیا۔
انہوں نے کہا کہ جب تک آپ سیاسی بحران ختم نہیں کریں گے حالات بہتر نہیں ہوں گے، سیاسی بحران حل کرنے کی ضرورت ہے۔
ان کا کہنا تھا کہ جب تک سیاسی جماعتیں ایک پیج پر نہیں آئیں گی دھمکیاں چلتی رہیں گی، اگر قانون کے ساتھ الیکشن کروانے جا رہے ہیں تو یہ بہت اچھی بات ہوگی، صرف اپنی مرضی کے قانون بنانے کی اجازت نہیں ہوگی۔
سابق وفاقی وزیر نے ٹریفک قوانین کے بارے میں کہا کہ اگر ٹریفک قوانین کو نافذ کرنے جا رہے ہیں تو یہ بہت اچھی چیز ہے، صرف اپنی مرضی کے قانون نافذ نہیں کیے جانے چاہییں۔
ویب ڈیسک
Faiz alam babar
چیف آف ڈیفنس فورسز کا نوٹیفکیشن جلد جاری ہوگا، وزیر دفاع کا اعلان