قدرتی طور پر پکے اور مصنوعی آموں کو پہچاننے کا طریقہ
اشاعت کی تاریخ: 25th, May 2025 GMT
قدرتی اور مصنوعی طور پر پکنے والے آموں میں فرق کرنا بڑا ضروری ہے تاکہ دھوکا دہی سے بچا جاسکے۔
یہ فرق کرنے کے لیے چند اہم علامات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ قدرتی طور پر پکنے والے آم کا رنگ یکساں (پیلا، نارنجی، سرخ یا جامنی)، ایک میٹھی خوشبو، اور نچوڑنے پر ایک مضبوط لیکن پیداواری ساخت ہوتی ہے جبکہ مصنوعی طور پر پکے ہوئے آموں کا رنگ ناہموار، کیمیائی بو یا ضرورت سے زیادہ نرم یا ملائم محسوس ہو سکتا ہے۔
اصلی اور مصنوعی آموں کو پہچاننے کے طریقے کے بارے میں مزید تفصیل درج ذیل ہے:
1.
رنگ اور ظاہری شکل: اصلی آم قدرتی پکنے کے نتیجے میں سبز، پیلے، نارنجی، سرخ یا جامنی رنگ کا مرکب ہوتا ہے جبکہ مصنوعی طور پر پکے ہوئے آموں کا غیر فطری، یکساں پیلا رنگ، یا مختلف سبز دھبوں کے ساتھ دھندلی شکل ہو سکتی ہے۔ ان کی جلد پر سیاہ دھبے بھی ہو سکتے ہیں۔
2. بو: اصلی پکے ہوئے آم میں میٹھی، پھل دار خوشبو ہوتی ہے، خاص طور پر تنے کے قریب۔ جبکہ مصنوعی آم ہو سکتا ہے کہ ان کی کوئی بو نہ ہو، ہلکی کیمیاوی بو ہو یا ناگوار بو ہو۔
3. ساخت اور مضبوطی: اصل پکے ہوئے آم تھوڑے سے ٹھوس ہونے چاہئیں لیکن نچوڑنے پر ہلکا سا نرم ہوں جبکہ مصنوعی آم ضرورت سے زیادہ نرم یا ملائم محسوس ہوسکتے ہیں۔
4. پانی کی جانچ: قدرتی طور پر پکے ہوئے آم پانی میں ڈوب جائیں گے جبکہ مصنوعی طور پر پکے ہوئے آم پانی کی مقدار میں اضافے کی وجہ سے تیر سکتے ہیں، اکثر کیلشیم کاربائیڈ جیسے کیمیکلز کے استعمال کی وجہ سے۔
5. جلد: اصلی آم کی جلد کو ہموار اور داغوں سے پاک ہونا چاہیے جب تک ان میں قدرتی خامیاں نہ ہوں۔ مصنوعی آم پر کالے دھبے، چاکی والی سفید دھبے یا ضرورت سے زیادہ چمکداری ہوسکتی ہے۔
ذریعہ: Express News
کلیدی لفظ: طور پر پکے ہوئے آم
پڑھیں:
شکر پینے اور خوراک کے ذریعے کھانے میں سے کون سا طریقہ زیادہ خطرناک؟
ایک نئی تحقیق میں ہوا ہے کہ میٹھا مشروب پینا، خواہ وہ سوڈا ہو یا جوس، کھانے میں شامل میٹھے کے مقابلے میں زیادہ نقصان دہ ہے۔
یہ بھی پڑھیں: عنابی رنگ کا کھٹا میٹھا پھل فالسہ بے شمار فوائد کا حامل
اس بات کی نشاندہی برگھم ینگ یونیورسٹی اور جرمن محققین کی مشترکہ تحقیق میں کی گئی جس میں دنیا بھر کے 5 لاکھ سے زائد افراد کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا گیا۔
اس اسٹڈی میں ثابت ہوا کہ شوگر کے مائع ذرائع ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے میں مستقل اضافے سے تعلق رکھتے ہیں تاہم وہ میٹھا جو خوراک میں شامل ہوتا ہے جیسے پھلوں یا مکمل اناج میں ذیابیطس کے خطرے کو بڑھانے کے بجائے کبھی کبھار اسے کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔
مطالعے کی سربراہ پروفیسر کیرن ڈیلا کورٹ برگھم ینگ یونیورسٹی میں نیوٹریشن سائنسز کی پروفیسر ہیں۔ انہوں نے بتایا کہ یہ تحقیق اس بات کو واضح کرتی ہے کہ مائع شکر کے اثرات خوراک میں شامل شکر سے زیادہ نقصان دہ کیوں ہیں۔
مزید پڑھیے: عنابی رنگ کا کھٹا میٹھا پھل فالسہ بے شمار فوائد کا حامل
انہوں نے کہا کہ یہ نتائج اس بات کو اجاگر کرتے ہیں کہ مائع شکر کو محدود کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ یہ میٹابولک مسائل کا سبب بن سکتی ہے۔
تحقیق میں اس بات پر زور دیا گیا کہ غذائی رہنما خطوط میں شکر کے مختلف ذرائع اور ان کی شکل کے مطابق ان کے اثرات کا تفصیل سے جائزہ لیا جانا چاہیے تاکہ مائع شکر کی کھپت کو کم کرنے کے لیے مؤثر تجاویز دی جا سکیں۔
آپ اور آپ کے پیاروں کی روزمرہ زندگی کو متاثر کرسکنے والے واقعات کی اپ ڈیٹس کے لیے واٹس ایپ پر وی نیوز کا ’آفیشل گروپ‘ یا ’آفیشل چینل‘ جوائن کریں
چینی کھانا شکر شکر پینا شکر کھانا نئی تحقیق
سرکاری ملازمین کی تنخواہوں میں اضافے کا نوٹیفکیشن جاری کردیا گیا