ابلا ہوا انڈہ کتنے دن تک ٹھیک رہتا ہے؟ محفوظ رکھنے کے مؤثر طریقے جانیں
اشاعت کی تاریخ: 6th, December 2025 GMT
data-id="863a0a8" data-element_type="widget" data-widget_type="theme-post-content.default">
ابلے ہوئے انڈے روزمرہ زندگی کے ان غذائی اجزا میں شمار ہوتے ہیں جو نہ صرف جلد تیار ہو جاتے ہیں بلکہ پروٹین سے بھرپور ہونے کے باعث اکثر گھریلو مینو کا لازمی حصہ بن جاتے ہیں۔ ناشتہ ہو، لنچ باکس ہو یا سلاد، ابلے انڈے ہر جگہ اپنی جگہ بنا لیتے ہیں۔ مگر ان کے استعمال کے حوالے سے ایک بنیادی سوال اکثر ذہن میں ابھرتا ہے کہ یہ انڈے کتنے عرصے تک محفوظ رہتے ہیں اور انہیں صحیح طریقے سے کیسے اسٹور کیا جائے۔
امریکی محکمہ زراعت کے مطابق ابلے ہوئے انڈے ریفریجریٹر میں تقریباً ایک ہفتے تک محفوظ رکھے جا سکتے ہیں۔ ابالتے وقت انڈے کی قدرتی حفاظتی تہہ ختم ہو جاتی ہے، اسی لیے انڈوں کو وقت پر ٹھنڈا کرنا اور فوراً فریج میں رکھ دینا ضروری ہوتا ہے، ورنہ بیکٹیریا تیزی سے نشوونما پا سکتے ہیں۔
اگر انڈوں پر چھلکا موجود ہو تو انہیں سنبھالنا کہیں زیادہ آسان ہو جاتا ہے، کیوں کہ چھلکا نمی اور بیرونی اثرات سے بچاؤ کے لیے قدرتی ڈھال کا کام کرتا ہے۔ ایسے انڈوں کو ابالنے کے بعد ٹھنڈے پانی میں ڈال کر فوراً ٹھنڈا کیا جائے اور خشک کر کے ایک بند ڈبے میں ریفریجریٹر کے نسبتاً ٹھنڈے حصے میں رکھا جائے تو یہ پورا ہفتہ باآرام استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
چھلے ہوئے انڈوں کے لیے احتیاط کچھ بڑھ جاتی ہے۔ چونکہ چھلکا اترنے کے بعد انڈہ نمی جذب کرنے لگتا ہے، اس لیے انہیں ٹھنڈے پانی میں رکھ کر محفوظ کیا جاتا ہے۔ یہ طریقہ دو سے تین دن تک قابلِ اعتماد ہے، تاہم پانی کو روزانہ بدلنا ضروری ہوتا ہے تاکہ انڈے تازہ رہیں اور ذائقہ برقرار رہے۔
ماہرین کے مطابق انڈوں کو ابالنے کے دو گھنٹے کے اندر اندر فریج میں رکھ دینا چاہیے اور بہتر ہے کہ ایک ہوا بند کنٹینر میں انہیں محفوظ کیا جائے۔ اگر آپ ہفتے بھر کے لیے انڈے پہلے سے تیار کرتے ہیں تو ان پر تاریخ لکھ لینا فائدہ مند ہوتا ہے تاکہ استعمال کی مدت واضح رہے۔
اگرچہ عمومی طور پر ابلے ہوئے انڈے ایک ہفتہ چل جاتے ہیں، مگر کبھی کبھار ان میں بدبو، چپچپاہٹ یا غیر معمولی ذائقہ جیسی علامات ظاہر ہوں تو انہیں فوراً تلف کر دینا چاہیے۔ غذا کے معاملے میں احتیاط ہمیشہ بہتر ثابت ہوتی ہے۔
جہاں تک فریزنگ کا تعلق ہے، ماہرین پورے ابلے ہوئے انڈے فریز کرنے کے خلاف مشورہ دیتے ہیں۔ فریزر میں رکھنے کے بعد انڈے کی سفیدی اپنی ساخت کھو دیتی ہے اور ربڑ جیسی ہو جاتی ہے، جبکہ ذائقہ بھی متاثر ہوتا ہے۔ اگر ضرورت ہو تو صرف زردی کو الگ کر کے فریز کیا جا سکتا ہے، تاہم زیادہ تر لوگ تازہ انڈے ابالنا ہی بہتر سمجھتے ہیں۔
ابلے ہوئے انڈے نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہیں بلکہ مناسب اسٹوریج کے ساتھ کئی دن تک مفید رہتے ہیں، اس لیے مصروف طرزِ زندگی رکھنے والے افراد کے لیے یہ ایک آسان اور صحت مند انتخاب ہیں۔
ذریعہ
ذریعہ: Jasarat News
کلیدی لفظ: ابلے ہوئے انڈے ہوتا ہے کے لیے
پڑھیں:
مانجھی خیل چیک پوسٹ حملہ، گورنر خیبرپختونخوا نے رپورٹ طلب کر لی
پشاور:گورنر خیبرپختونخوا فیصل کریم کنڈی نے ضلع ٹانک کے علاقے مانجھی خیل میں قائم چیک پوسٹ پر ہونے والے حملے کا نوٹس لیتے ہوئے متعلقہ اعلیٰ حکام سے واقعے کی تفصیلی رپورٹ طلب کر لی ہے۔
اپنے بیان میں گورنر فیصل کریم کنڈی نے حملے کی شدید مذمت کرتے ہوئے اسے ہندوستان کے پروردہ خوارج کی مذموم کارروائی قرار دیا۔ انہوں نے کہا کہ اس بزدلانہ حملے میں ہونے والی شہادتوں پر پوری قوم غمزدہ ہے اور شہداء کی قربانیاں ہمیشہ یاد رکھی جائیں گی۔
گورنر خیبرپختونخوا نے متعلقہ حکام کو ہدایت کی کہ حملے میں زخمی ہونے والے سیکیورٹی اہلکاروں کو ہر ممکن اور بہترین طبی سہولیات فراہم کی جائیں تاکہ ان کے علاج میں کسی قسم کی کوتاہی نہ ہو۔
فیصل کریم کنڈی نے شہداء کے اہل خانہ سے دلی ہمدردی اور تعزیت کا اظہار کرتے ہوئے کہا کہ وہ اس دکھ کی گھڑی میں غمزدہ خاندانوں اور شہید اہلکاروں کے ساتھیوں کے ساتھ برابر کے شریک ہیں۔
انہوں نے شہداء کے درجات کی بلندی، زخمیوں کی جلد صحت یابی اور ملک میں امن و استحکام کے لیے دعا بھی کی۔
سپریم کورٹ کا تاریخی فیصلہ، پولیس ریکارڈ سے ذات برادری کا خاتمہ لازم قرار