ابلا ہوا انڈہ کتنے دن تک ٹھیک رہتا ہے؟ محفوظ رکھنے کے مؤثر طریقے جانیں
اشاعت کی تاریخ: 6th, December 2025 GMT
data-id="863a0a8" data-element_type="widget" data-widget_type="theme-post-content.default">
ابلے ہوئے انڈے روزمرہ زندگی کے ان غذائی اجزا میں شمار ہوتے ہیں جو نہ صرف جلد تیار ہو جاتے ہیں بلکہ پروٹین سے بھرپور ہونے کے باعث اکثر گھریلو مینو کا لازمی حصہ بن جاتے ہیں۔ ناشتہ ہو، لنچ باکس ہو یا سلاد، ابلے انڈے ہر جگہ اپنی جگہ بنا لیتے ہیں۔ مگر ان کے استعمال کے حوالے سے ایک بنیادی سوال اکثر ذہن میں ابھرتا ہے کہ یہ انڈے کتنے عرصے تک محفوظ رہتے ہیں اور انہیں صحیح طریقے سے کیسے اسٹور کیا جائے۔
امریکی محکمہ زراعت کے مطابق ابلے ہوئے انڈے ریفریجریٹر میں تقریباً ایک ہفتے تک محفوظ رکھے جا سکتے ہیں۔ ابالتے وقت انڈے کی قدرتی حفاظتی تہہ ختم ہو جاتی ہے، اسی لیے انڈوں کو وقت پر ٹھنڈا کرنا اور فوراً فریج میں رکھ دینا ضروری ہوتا ہے، ورنہ بیکٹیریا تیزی سے نشوونما پا سکتے ہیں۔
اگر انڈوں پر چھلکا موجود ہو تو انہیں سنبھالنا کہیں زیادہ آسان ہو جاتا ہے، کیوں کہ چھلکا نمی اور بیرونی اثرات سے بچاؤ کے لیے قدرتی ڈھال کا کام کرتا ہے۔ ایسے انڈوں کو ابالنے کے بعد ٹھنڈے پانی میں ڈال کر فوراً ٹھنڈا کیا جائے اور خشک کر کے ایک بند ڈبے میں ریفریجریٹر کے نسبتاً ٹھنڈے حصے میں رکھا جائے تو یہ پورا ہفتہ باآرام استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
چھلے ہوئے انڈوں کے لیے احتیاط کچھ بڑھ جاتی ہے۔ چونکہ چھلکا اترنے کے بعد انڈہ نمی جذب کرنے لگتا ہے، اس لیے انہیں ٹھنڈے پانی میں رکھ کر محفوظ کیا جاتا ہے۔ یہ طریقہ دو سے تین دن تک قابلِ اعتماد ہے، تاہم پانی کو روزانہ بدلنا ضروری ہوتا ہے تاکہ انڈے تازہ رہیں اور ذائقہ برقرار رہے۔
ماہرین کے مطابق انڈوں کو ابالنے کے دو گھنٹے کے اندر اندر فریج میں رکھ دینا چاہیے اور بہتر ہے کہ ایک ہوا بند کنٹینر میں انہیں محفوظ کیا جائے۔ اگر آپ ہفتے بھر کے لیے انڈے پہلے سے تیار کرتے ہیں تو ان پر تاریخ لکھ لینا فائدہ مند ہوتا ہے تاکہ استعمال کی مدت واضح رہے۔
اگرچہ عمومی طور پر ابلے ہوئے انڈے ایک ہفتہ چل جاتے ہیں، مگر کبھی کبھار ان میں بدبو، چپچپاہٹ یا غیر معمولی ذائقہ جیسی علامات ظاہر ہوں تو انہیں فوراً تلف کر دینا چاہیے۔ غذا کے معاملے میں احتیاط ہمیشہ بہتر ثابت ہوتی ہے۔
جہاں تک فریزنگ کا تعلق ہے، ماہرین پورے ابلے ہوئے انڈے فریز کرنے کے خلاف مشورہ دیتے ہیں۔ فریزر میں رکھنے کے بعد انڈے کی سفیدی اپنی ساخت کھو دیتی ہے اور ربڑ جیسی ہو جاتی ہے، جبکہ ذائقہ بھی متاثر ہوتا ہے۔ اگر ضرورت ہو تو صرف زردی کو الگ کر کے فریز کیا جا سکتا ہے، تاہم زیادہ تر لوگ تازہ انڈے ابالنا ہی بہتر سمجھتے ہیں۔
ابلے ہوئے انڈے نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہیں بلکہ مناسب اسٹوریج کے ساتھ کئی دن تک مفید رہتے ہیں، اس لیے مصروف طرزِ زندگی رکھنے والے افراد کے لیے یہ ایک آسان اور صحت مند انتخاب ہیں۔
ذریعہ: Jasarat News
کلیدی لفظ: ابلے ہوئے انڈے ہوتا ہے کے لیے
پڑھیں:
سب ٹھیک ہے، پاکستان اب ترقی کی نئی بلندیوں کی طرف جائے گا: فیلڈ مارشل عاصم منیر
data-id="863a0a8" data-element_type="widget" data-widget_type="theme-post-content.default">
اسلام آباد: فیلڈ مارشل سید عاصم منیر نے ایوان صدر میں صحافیوں سے غیر رسمی گفتگو کرتے ہوئے کہا ہے کہ صورتحال بہتر ہو رہی ہے اور پاکستان ایک روشن مستقبل کی جانب گامزن ہے۔
فیلڈ مارشل سید عاصم منیر کا کہنا تھا کہ سب ٹھیک ہے، سب آپ کے سامنے ہے، چیزیں بہتری کی طرف جا رہی ہیں، پاکستان یہاں سے اب اونچی اڑان بھریں گے۔
یاد رہے کہ وزیراعظم میاں محمد شہباز شریف نے فیلڈ مارشل عاصم منیر کی بطور چیف آف آرمی اسٹاف اور چیف آف ڈیفنس فورسز تعیناتی کی سمری منظوری کے بعد ایوان صدر بھجوا دی ہے۔ یہ تعیناتی پانچ سال کے لیے ہے اور فیلڈ مارشل عاصم منیر پاکستان کے پہلے چیف آف ڈیفنس فورسز ہوں گے۔
ان کے ساتھ ساتھ چیف آف ائیر اسٹاف ائیر چیف مارشل ظہیر احمد بابرسدھو کی مدت ملازمت میں دو سال کی توسیع کی منظوری بھی دی گئی ہے، یہ توسیع ان کی موجودہ پانچ سالہ مدت ملازمت کے مارچ 2026 میں مکمل ہونے کے بعد نافذ العمل ہوگی۔
سینئر فوجی قیادت کی اس نئی تعیناتی اور توسیع سے ملکی دفاعی ڈھانچے میں استحکام اور قیادت کی مضبوطی کا پیغام ملتا ہے جبکہ سکیورٹی کے شعبے میں مستقبل کے چیلنجز سے نمٹنے کے لیے تیار رہنے کی اہمیت کو بھی اجاگر کیا گیا ہے۔
اٹھارہویں ترمیم اور این ایف سی ایوارڈ کے ساتھ کھیلنے والے آگ کے ساتھ کھیل رہے ہیں: بلاول