انڈہ خراب ہے یا تازہ؟ گھر بیٹھے دلچسپ اور آسان ٹیسٹ جان لیجیے!
اشاعت کی تاریخ: 11th, February 2026 GMT
data-id="863a0a8" data-element_type="widget" data-e-type="widget" data-widget_type="theme-post-content.default">
ناشتہ ہو یا بیکنگ کی تیاری، انڈہ روزمرہ خوراک کا لازمی حصہ بن چکا ہے اور بیشتر گھروں میں اسے باقاعدگی سے استعمال کیا جاتا ہے۔
اکثر ایسا ہوتا ہے کہ فریج میں کئی ہفتوں سے رکھے انڈوں کے بارے میں یہ تشویش پیدا ہو جاتی ہے کہ آیا وہ اب بھی قابلِ استعمال ہیں یا نہیں۔
ماہرین غذائیت کے مطابق اگر انڈوں کو درست درجہ حرارت پر محفوظ کیا جائے تو وہ 3 سے 5 ہفتوں تک باآسانی قابلِ استعمال رہ سکتے ہیں، اس لیے محض وقت گزر جانے سے یہ فرض کر لینا درست نہیں کہ وہ خراب ہو چکے ہیں۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ انڈوں کو فریج کے دروازے میں رکھنے کے بجائے اندرونی اور زیادہ ٹھنڈے حصے میں محفوظ کرنا چاہیے، کیونکہ دروازہ بار بار کھلنے سے درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ آتا رہتا ہے، لیکن اصل مسئلہ اس وقت پیدا ہوتا ہے جب انڈہ پکانے کے لیے توڑا جائے اور وہ خراب نکل آئے، جس سے نہ صرف انڈہ ضائع ہوتا ہے بلکہ اگر وہ کسی پکوان میں شامل ہو چکا ہو تو پوری ڈش بھی پھینکنی پڑتی ہے۔
دلچسپ بات یہ ہے کہ انڈے کو توڑے بغیر بھی اس کی تازگی جانچنے کا ایک نہایت آسان گھریلو طریقہ موجود ہے۔ اس کے لیے کسی مہنگے آلے کی ضرورت نہیں بلکہ صرف ایک گلاس ٹھنڈا پانی کافی ہے۔
انڈے کو احتیاط سے پانی میں رکھ دیں، اگر وہ نیچے جا کر پہلو کے بل لیٹ جائے تو یہ اس کی تازگی کی علامت ہے۔ اگر وہ نیچے تو چلا جائے مگر سیدھا کھڑا ہو جائے تو بھی اسے استعمال کیا جا سکتا ہے، البتہ اس کی عمر کچھ زیادہ ہو چکی ہوتی ہے، لیکن اگر انڈہ پانی کی سطح پر تیرنے لگے تو یہ واضح اشارہ ہے کہ وہ خراب ہو چکا ہے اور اسے ضائع کر دینا ہی بہتر ہے۔
ماہرین اس ٹیسٹ کی سائنسی وجہ بھی بیان کرتے ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ انڈے کے اندر ہوا کی مقدار بڑھتی جاتی ہے، جس سے اس کی کثافت کم ہو جاتی ہے اور وہ پانی میں تیرنے لگتا ہے۔
یہی سادہ سا مشاہدہ آپ کو کھانے کے ضیاع سے بچا سکتا ہے۔ اس طریقے نے سوشل میڈیا پر بھی خاصی توجہ حاصل کی ہے اور صارفین اسے مفید گھریلو ٹِپ قرار دے رہے ہیں۔
.
ذریعہ
ذریعہ: Jasarat News
کلیدی لفظ: ہے اور
پڑھیں:
وفاقی بجٹ5جون کو پیش نہیں کیا جائے گا
اسلام آباد(ڈیلی پاکستان آن لائن)وفاقی بجٹ5جون کو پیش نہیں کیا جائے گا۔
نجی ٹی وی چینل جیو نیوز کے مطابق ذرائع کاکہنا ہے کہ وفاقی بجٹ پیش کرنے کی نئی تاریخ کا تعین نہیں ہوسکا، وفاقی بجٹ 8یا 12جون کو پیش کئے جانے کا امکان ہے۔
قومی اقتصادی کونسل کا 3جون کو ہونے والا اجلاس ملتوی کردیا گیا، جس کا نوٹیفکیشن بھی جاری کردیاگیا۔
یادرہے کہ اس سے قبل خیال کیا جارہا تھا کہ وفاقی بجٹ5جون کو پیش کیا جائے گا۔
مزید :
وزارت آئی ٹی نے 1.67 ارب روپے سے زاید کے فنڈز طلب کرلیے