چینی کھانے کے بجائے پینا کیوں زیادہ خطرناک؟ ذیابیطس سے جڑا اہم راز سامنے آ گیا
اشاعت کی تاریخ: 21st, January 2026 GMT
میٹھا پسند کرنے والوں کے لیے اچھی خبر ہے۔ نئی تحقیق کے مطابق چینی مکمل طور پر ترک کرنا ضروری نہیں، بلکہ یہ زیادہ اہم ہے کہ چینی کس شکل میں استعمال کی جا رہی ہے۔
حالیہ 2 سائنسی مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ چینی اگر مشروبات جیسے سافٹ ڈرنکس، انرجی ڈرنکس یا یہاں تک کہ فروٹ جوس کے ذریعے لی جائے تو یہ صحت کے لیے کہیں زیادہ نقصان دہ ثابت ہو سکتی ہے، بہ نسبت اس کے کہ چینی ٹھوس غذاؤں جیسے بیکری آئٹمز یا ڈیری مصنوعات کے ذریعے کھائی جائے۔
گلاس یا پلیٹ کے ذریعے چینی کا استعمال؟ فرق حیران کن نکلاماہرین اس بات پر حیران رہ گئے کہ صحت پر چینی کے اثرات اس بات پر کتنا زیادہ انحصار کرتے ہیں کہ وہ گلاس سے پی جا رہی ہے یا پلیٹ سے کھائی جا رہی ہے۔
اس سے بھی زیادہ حیران کن بات یہ سامنے آئی کہ تمام میٹھی اشیاء ترک کر دینا بھی لازمی طور پر صحت مند فیصلہ نہیں۔
ٹائپ ٹو ذیابیطس کا خطرہ اور چینی کے ذرائعبرگھم ینگ یونیورسٹی (BYU) کی ایک بڑی تحقیق، جو جریدے Advances in Nutrition میں شائع ہوئی، میں دنیا کے مختلف براعظموں سے 5 لاکھ سے زائد افراد کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا گیا۔
تحقیق کے مطابق سافٹ ڈرنکس اور فروٹ جوس کے ذریعے لی جانے والی چینی سے ٹائپ ٹو ذیابیطس کا خطرہ نمایاں طور پر زیادہ ہوتا ہے جبکہ یہی چینی اگر دیگر غذاؤں کے ذریعے لی جائے تو خطرہ نسبتاً کم رہتا ہے۔
اپنی نوعیت کی پہلی تحقیقتحقیق کی سربراہ اور ماہر غذائیات کیرن ڈیلا کورٹ نے کہا کہ یہ پہلی تحقیق ہے جس نے واضح طور پر بتایا ہے کہ چینی کے مختلف ذرائع کس طرح ذیابیطس کے خطرے کو مختلف انداز میں بڑھاتے ہیں۔ انہوں نے مزید کہا کہ چینی کو پینا، چاہے وہ سافٹ ڈرنک ہو یا جوس، صحت کے لیے چینی کھانے کے مقابلے میں زیادہ نقصان دہ ہے۔
مشروبات میں چینی زیادہ نقصان کیوں کرتی ہے؟ماہرین کے مطابق اس کی وجہ جسم کا چینی کو ہضم کرنے کا طریقہ ہے۔ مشروبات ایک ہی وقت میں بڑی مقدار میں خالص چینی فراہم کرتے ہیں جس سے بلڈ شوگر میں اچانک اضافہ ہوتا ہے۔ یہ جگر پر دباؤ ڈالتا ہے، جگر میں چکنائی بڑھاتا ہے اور انسولین کی مزاحمت کو خراب کرتا ہے۔
اس کے برعکس، جب چینی پھل، دودھ یا ثابت اناج کے ساتھ لی جائے تو فائبر، پروٹین اور چکنائی کی وجہ سے چینی آہستہ آہستہ جذب ہوتی ہے، جو جسم کے لیے بہتر ہے۔
جوس بھی سافٹ ڈرنک جیسا؟اگرچہ فروٹ جوس میں وٹامنز ہوتے ہیں، مگر ماہرین کے مطابق اس میں موجود مرتکز چینی اسے سافٹ ڈرنکس کے برابر نقصان دہ بنا دیتی ہے۔ اسی لیے جوس، ثابت پھل کا صحت مند متبادل نہیں سمجھا جاتا۔
خوراک کے موجودہ اصولوں پر نظرثانی کی ضرورتتحقیق سے وابستہ ایک اور ماہر سوزان جانزی نے کہا کہ چینی کا استعمال اکثر سماجی مواقع پر ہوتا ہے، جبکہ میٹھے مشروبات روزمرہ عادت بن جاتے ہیں، اور یہی فرق نقصان کا باعث بنتا ہے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ مستقبل کی غذائی ہدایات میں تمام اضافی چینی کو برا کہنے کے بجائے چینی کے ذرائع اور شکل کو مدنظر رکھنا چاہیے۔
آپ اور آپ کے پیاروں کی روزمرہ زندگی کو متاثر کرسکنے والے واقعات کی اپ ڈیٹس کے لیے واٹس ایپ پر وی نیوز کا ’آفیشل گروپ‘ یا ’آفیشل چینل‘ جوائن کریں
بیکری آئٹمز چینی کا استعمال صحت لائف اسٹائل میٹھے مشروبات.
ذریعہ
ذریعہ: WE News
کلیدی لفظ: بیکری ا ئٹمز چینی کا استعمال لائف اسٹائل میٹھے مشروبات کے مطابق کے ذریعے کہ چینی چینی کے کے لیے
پڑھیں:
چاہتا ہوں کرنسی سے قائداعظم کی تصویر ہٹا دی جائے، شہزاد نواز نے ایسا کیوں کہا؟
پاکستانی اداکار شہزاد نواز نے اپنی خواہش کا اظہار کرتے ہوئے کہا کہ وہ چاہتے ہیں پاکستانی کرنسی سے بانی پاکستان قائد اعظم محمد علی جناح کی تصویر ہٹا دی جائے۔حال ہی میں شہزاد نواز سے اداکار علی سفینہ نے انٹرویو لیا جس میں ملکی حالات سمیت دیگر اہم موضوعات پر گفتگو کی گئی۔علی سفینہ نے کہا 'جب بھی کوئی حکومت بدلتی ہے تو آپ کو اپنے اردگرد تبدیلیاں نظر آتی ہیں، مثلاً ایک ثقافتی پالیسی کہتی ہے کہ قائداعظم اور علامہ اقبال ہیرو ہیں، ہم ان کے دور حکومت میں ان سب کو دیکھتے ہیں، ان کی تصاویر لگائی جاتی ہیں کہ پھر دوسری آنے والی حکومت ان کی تصویریں ہٹا کر اپنے قائدین کی تصویریں لگادیتے ہیں'۔شہزاد نواز نے سوال کیا کیا ایسا ہوا ہے؟ یہ غالباً کراچی ائیرپورٹ پر ہوا تھا، جواب میں علی نے کہا بالکل۔علی سفینہ سے گفتگو کے دوران شہزاد نواز کا کہنا تھا 'اگر یہ میرے اختیار میں ہوتا تو میں تمام کرنسی نوٹوں سے قائداعظم کی تصویر ہٹا دوں گا کیونکہ لوگوں میں کوئی شرم نہیں ہے، رشوت لے رہے ہیں اور دے رہے ہیں، فراڈ میں ملوث ہیں جب کہ کرنسی نوٹوں پر ان کی تصویر ہے اور وہ آپ کو یہ سب کرپٹ کام کرتے دیکھ رہے ہیں'۔انہوں نے کہا 'اگر اسی طرح نوٹوں کی سرعام بے عزتی ہوتی رہی تو اس تصویر کا کیا فائدہ، ضیاالحق کے دور میں بڑی اچھی تبدیلی آئی کے نوٹوں پر عبارت درج کی گئی رزقِ حلال عین عبادت ہے'۔شہزاد نواز نے کہا 'بعدازاں مشرف کے دور میں اس عبارت کو چھوٹا کردیا گیا، میرے خیال میں اب اسے نوٹوں پر سے نکال دینا چاہیے'۔
وزارت آئی ٹی نے 1.67 ارب روپے سے زاید کے فنڈز طلب کرلیے