سردی زیادہ لگنے کا تعلق غذائی عادات سے، موسم نہیں: تحقیق
اشاعت کی تاریخ: 30th, December 2025 GMT
data-id="863a0a8" data-element_type="widget" data-widget_type="theme-post-content.default">
اگر آپ سردیوں میں اکثر اضافی گرم کپڑوں کی تلاش میں رہتے ہیں، جبکہ دیگر لوگ آرام دہ محسوس کرتے ہیں، تو یہ فرق محض موسم کی شدت کا نتیجہ نہیں ہوتا۔
ماہرین صحت کے مطابق سردی کا احساس زیادہ تر ہماری خوراک اور غذائی عادات سے جڑا ہوتا ہے۔ کم کیلوری والی غذا یا ضروری غذائی اجزاء کی کمی جسم کی حرارت پیدا کرنے کی صلاحیت کو متاثر کر دیتی ہے، جس کے باعث انسان زیادہ ٹھنڈ محسوس کرتا ہے۔
جسم کے لیے خوراک ایندھن کا کام کرتی ہے، جو ہاضمہ اور پٹھوں کی سرگرمی کے ذریعے حرارت پیدا کرتی ہے۔ اگر کیلوری کی مقدار کم ہو یا کھانے چھوڑ دیے جائیں، تو جسم توانائی بچانے کے لیے حرارت پیدا کرنے کی صلاحیت کو محدود کر دیتا ہے۔
ڈاکٹرز کے مطابق طویل عرصے تک کم کیلوری والی غذا میٹابولزم کو سست کر دیتی ہے اور جسم کا درجہ حرارت برقرار رکھنے کا قدرتی عمل متاثر ہو جاتا ہے۔ یہ صورتحال اکثر ان افراد میں دیکھی جاتی ہے جو سردیوں میں سخت ڈائیٹ پر ہوتے ہیں یا کھانے کی مقدار محدود کر دیتے ہیں۔
پروٹین پٹھوں کی تعمیر میں اہم کردار ادا کرتا ہے، اور پٹھے حرارت پیدا کرنے کے عمل میں مددگار ہوتے ہیں۔ صحت مند چکنائیاں جسم کو مستقل توانائی فراہم کرتی ہیں اور اسے سردی سے محفوظ رکھتی ہیں۔ اگر غذا میں پروٹین یا چکنائی کی کمی ہو، تو جسم حرارت پیدا کرنے میں ناکام رہ سکتا ہے۔
ماہرین غذائیت تجویز کرتے ہیں کہ دالیں، انڈے، دودھ، مچھلی یا گوشت جیسی غذائیں مناسب پروٹین فراہم کریں، جبکہ گری دار میوے، بیج، گھی یا تیل توانائی کے لیے ضروری کاربوہائیڈریٹس فراہم کرتے ہیں۔ یہ اجزاء جسم کے حرارت پیدا کرنے کے عمل یعنی تھرموجنیسس کو فعال رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔
ہمیشہ ٹھنڈ لگنے کا مطلب یہ بھی ہو سکتا ہے کہ جسم میں کچھ اہم غذائی اجزاء کی کمی ہو۔ آئرن کی کمی جسم کے ٹشوز تک آکسیجن کی ترسیل کم کر دیتی ہے، جبکہ وٹامن بی12 اور آیوڈین کی کمی میٹابولزم کو متاثر کر سکتی ہے۔
آئرن کی کمی والے افراد عموماً ٹھنڈے ہاتھ اور پاؤں، تھکن اور کمزوری کا شکار ہوتے ہیں۔ خون کے ٹیسٹ کے ذریعے فوراً معلوم کیا جا سکتا ہے کہ غذائیت کی کمی اس مسئلے کی وجہ ہے یا نہیں۔
بے قاعدگی یا طویل وقفے کے ساتھ کھانے سے جسم ٹھنڈ کے لیے زیادہ حساس ہو جاتا ہے۔ جسم توانائی کو اہم اعضاء کو فراہم کرنے کو ترجیح دیتا ہے، جس کے نتیجے میں ہاتھ اور پاؤں اکثر ٹھنڈے رہتے ہیں۔ ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ روزانہ چند چھوٹے اور متواتر کھانے کھانے سے جسم میں توانائی اور حرارت برقرار رہتی ہے۔
کچھ غذائیں قدرتی طور پر جسم کو گرم رکھتی ہیں اور خون کی روانی کو بہتر کرتی ہیں، جیسے گرم پکایا ہوا کھانا، سوپ اور اسٹو، مصالحے جیسے ادرک، کالی مرچ اور دارچینی، مکمل اناج اور جڑ والی سبزیاں، اور کافی مقدار میں گرم مشروبات اور پانی۔
تاہم، اگر غذائیت کے باوجود شدید یا مسلسل ٹھنڈ کا احساس برقرار رہے، تو یہ ہائپو تھائیرائیڈزم، اینیمیا یا خون کی ناقص گردش جیسی طبی مسائل کی نشاندہی کر سکتا ہے۔ ماہرین اس طرح کی علامات کے شکار افراد کو طبی معائنہ کرانے کی ہدایت دیتے ہیں تاکہ بروقت تشخیص اور علاج ممکن ہو سکے۔
ذریعہ
ذریعہ: Jasarat News
کلیدی لفظ: حرارت پیدا کرنے کرتے ہیں سکتا ہے کی کمی کے لیے
پڑھیں:
مینگو شیک کے لیے کون سا آم بہترین ہے؟ ذائقے اور کریمی ٹیکسچر کو بدل دینے والے راز
گرمیوں کی آمد کے ساتھ ہی آموں کی خوشبو اور مٹھاس ہر طرف پھیل جاتی ہے، اور بازاروں، ریڑھیوں اور گھروں میں مختلف اقسام کے آم اپنی رنگینی بکھیرنے لگتے ہیں۔
پاکستان میں آم کی کئی مشہور اقسام پائی جاتی ہیں جن میں دسہری، کیسر، چونسہ اور سندھ کے بعض علاقوں میں محدود پیمانے پر کاشت ہونے والا الفانسو آم شامل ہے، جسے عام طور پر ’الفنس‘ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
آم کو صرف ایک پھل نہیں بلکہ گرمیوں کی پہچان سمجھا جاتا ہے، اسی لیے اس موسم میں اس سے آئس کریم، میٹھے پکوان، آم رس، سلاد اور مختلف مشروبات تیار کیے جاتے ہیں۔ تاہم ٹھنڈا اور گاڑھا مینگو شیک آج بھی سب سے زیادہ پسند کیے جانے والے مشروبات میں شمار ہوتا ہے، اور اکثر یہ سوال سامنے آتا ہے کہ آخر مینگو شیک کے لیے بہترین آم کون سا ہے؟
ماہرین اور شوقین افراد کے مطابق الفانسو آم مینگو شیک کے لیے بہترین انتخاب سمجھا جاتا ہے۔ اس کی گودے دار ساخت قدرتی طور پر کریمی ہوتی ہے، اس میں ریشہ نہ ہونے کے برابر ہوتا ہے اور اس کی مٹھاس دودھ کے ساتھ بخوبی گھل جاتی ہے، جس سے شیک ہموار اور ملائم بنتا ہے۔ بعض آم بلینڈ کرنے کے بعد ریشے دار محسوس ہوتے ہیں، لیکن الفانسو شیک کو ایک یکساں اور کریمی ساخت دیتا ہے۔
الفانسو آم کی ایک اور نمایاں خصوصیت اس کی خوشبو ہے، جو سادہ دودھ کے شیک کو بھی ایک خاص ذائقہ اور مہک عطا کرتی ہے۔ چونکہ یہ قدرتی طور پر بہت میٹھا ہوتا ہے، اس لیے اکثر افراد اس میں اضافی چینی ڈالنے کی ضرورت محسوس نہیں کرتے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ ہر آم مینگو شیک کے لیے یکساں طور پر موزوں نہیں ہوتا۔ ایک اچھے شیک کے لیے ایسے آم کا انتخاب بہتر ہے جس میں ریشہ کم ہو، گودا قدرتی طور پر میٹھا اور خوشبودار ہو، ساخت گاڑھی اور کریمی ہو، جبکہ گٹھلی چھوٹی اور گودا زیادہ ہو۔
الفانسو کے علاوہ کیسر آم بھی ایک اچھا انتخاب سمجھا جاتا ہے، جو اپنے شوخ نارنجی گودے اور بھرپور مٹھاس کے باعث گاڑھا اور لذیذ شیک تیار کرتا ہے۔ اسی طرح دسہری آم اپنی خوشبو اور رس دار خصوصیات کی وجہ سے ہلکے اور تازگی بخش شیک کے لیے موزوں مانا جاتا ہے۔
ماہرین یہ بھی خبردار کرتے ہیں کہ بہت زیادہ پکے ہوئے آم استعمال نہ کیے جائیں، کیونکہ اگرچہ وہ زیادہ میٹھے ہوتے ہیں لیکن بعض اوقات ان میں خمیر جیسی بو پیدا ہو سکتی ہے جو شیک کے ذائقے کو متاثر کرتی ہے۔
گھر میں بہترین مینگو شیک بنانے کے لیے چند آسان طریقے بھی مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ آموں کو استعمال سے پہلے ٹھنڈا کر لیا جائے تو برف کی ضرورت کم ہو جاتی ہے، جبکہ مکمل چکنائی والے ٹھنڈے دودھ سے شیک زیادہ کریمی بنتا ہے۔ آم کے ٹکڑوں کو فریز کر کے استعمال کرنے سے شیک مزید گاڑھا ہو جاتا ہے، اور ذائقے میں بہتری کے لیے ہلکی سی الائچی یا زعفران بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔
ماہرین کے مطابق ضرورت سے زیادہ بلینڈنگ سے شیک پتلا بھی ہو سکتا ہے، اس لیے اسے مناسب وقت تک ہی بلینڈ کرنا بہتر سمجھا جاتا ہے۔ مجموعی طور پر کہا جا سکتا ہے کہ گرمیوں میں بہترین مینگو شیک کا راز صرف ترکیب میں نہیں بلکہ صحیح آم کے انتخاب میں بھی چھپا ہوتا ہے۔
منشیات و اسلحہ برآمدگی کیس: صحافی مطیع اللہ جان پر فرد جرم عائد کرنے کا فیصلہ